Заметка

Сало «бешамель»

salo1

Просто, вкусно, и главное, что хорошо хранится (если сохранится)). Сало — это целая история, у каждого своя. Кто-то любит сало копченое, кому-то больше нравится свежее, мороженое или кусочки, мягко обволакивающие посудную керамику.Сало перченое, вареное, острое, нежное, с мясной прослойкой и без нее.

Читать далее

Заметка

Итальянский яблочный пирог

pirog

Мы ту уже третью неделю как плюшками балуемся. Думаю что это никого не удивит: зима, Новый год, Рождество — все располагает к ароматной домашней выпечке. После выпечки сложносочиненных праздничных тортов перешла к простым фруктовым пирожкам.

Читать далее

Заметка

Творожные розочки с безе

tvorozochki

Ну вот они — осенние прелести, которые трудно найти, но невозможно не оценить. Не помню сама, когда в последний раз пекла что-то новенькое. Старенькое — и то редко.

Читать далее

Заметка

Фаршированная цветная капуста

kapusta

Цветную капусте люблю во всех видах! Особенно поджаренную  в панировочных сухариках.

Читать далее

Заметка

Красный острый перец. «Мамин рецепт» (закусочный)

Красный острый перец. "Мамин рецепт" (закусочный)

Пришла осень, а значит скоро придут холода. Как никогда захочется уюта… и тепла. Для каждого из нас самое теплое «тепло» может дать мама. А на Кавказе говорят: что, «Ничто так не согреет душу и тело в холодный день, как острая закуска из маринованного острого перца».

Читать далее

Заметка

Карбонад из курицы

кухня Итальянская

Это замечательное блюдо, которое быстро готовится, правда так же быстро съедается, потому что ну очень вкусное! Более нежным мясо куриной грудки наверное просто не может быть.

Читать далее

Заметка

Быстрый заливной пирог с капустой

Быстрый заливной пирог с капустой

Очень простой рецепт, а пирог вкусный получается, нежный, воздушный, сочный!

Читать далее

Заметка

Соус песто из черемши

песто из черемши

Италия, Италия! Нас и здесь не плохо кормят. Перефразируя знаменитого мультипликационного кота, не желающего отдыхать на Таити.

Читать далее

барашек рождественский, пирог из дрожжевого теста
Заметка

Пирог Рождественский Барашек, сахарно-коричный. Красивый барашек, простой рецепт!

Помните, я пекла вот такие замечательные булочки, нежно-ароматные, воздушно-хрустящие?

Читать далее

Заметка

Селедка, маринованная в томатном соке

Селедка, маринованная в томатном соке

Помните, как в любимом всеми фильме «Москва слезам не верит»… когда такой же народный любимец Гоша, он же Гога, он же Жора, он же….рассказывает про то как «кусок хлеба посыпаешь зеленым лучком, а сверху балтийскую килечку.»…мммм, килечка, да и селедка тоже. Такие продукты, только при воспоминании о которых текут слюнки…

Читать далее