Перевернутые пироги пеку давно, по большей части яблочные. Но сейчас так много слив, что решила попробовать с ними. Рассыпчатое, нежное тесто, во рту тает вместе с карамелизированной сливой и мороженым.
сливы
Пряный пирог со сливами
На самом деле в первоисточнике — это яблочный пирог, но у меня были сливы)) Очень вкусно, а тесто двух консистенций, плотной и жидкой, с минимальными трудозатратами — это очень заманчиво!
Кисло-сладкий соус из слив и томатов
Французы говорят, что с грибным соусом можно съесть даже подошву. Согласитесь, хороший соус способен спасти самое посредственное блюдо. Но лучше, конечно, не спасать, а наслаждаться гармонией вкуса изысканного блюда с прекрасным ароматным соусом.
