Торт «Крем на креме»
Праздничный рецептик самого вкусного торта!)) Пробуйте и удивляйтесь!))
Очень вкусный торт, шоколадный, да ещё и быстрого приготовление и в нём нет ни грамма муки. По рецепту Паскал Перец- Рубин из книги «Домашняя выпечка израильского лакомки»
Ингредиенты:
- 6 белков
- 6 желтков
- 6 ст.л сахара
- 1 пачка шоколадного инстант пудинг
Для крема:
1 коробочка сливок(250 мл)
1 пачка ванильного интсант пудинга
3/4 стакана молока
Для покрытия:
100 г горького шоколада
100 г сливочного масла
2 ст.л молока
2 ст.л сахара
2 ст.л бренди
Приготовление:
Нагреть духовку до 180 градусов.
Взбить белки в чашке миксера на большой скорости, постепенно добавляя сахар до устойчивой пены.
Растираем желтки и вводим в пену.Добавляем шоколадный инстант и размешиваем. Форму с съёмными бортами смазываем маслом и выливаем в неё массу. Выпекаем минут 30 или пока деревянная палочка воткнутая в середину торта будет сухой.
Охлаждаем.
Приготовление крема:
Взбиваем сливки,молоко и ванильный инстант до образования крема.
Приготовление шоколадного покрытия:
Поломанный на кубики шоколад кладём в кастрюлю. Добавляем масло,молоко,сахар и бренди и ставим на маленький огонь. Помешиваем до тех пор пока не растворится сахар.Снимаем с газа и охлаждаем немного
Сборка:
Кладём корж в форму с разъёмными бортами,прокладываем стенки бортиков кондитерской лентой
(если нет делаем без неё).
Смазываем кремом корж.
Сверху выливаем шоколадное покрытие равномерно распределяя его.
Ставим в холодильник на 24 часа.
(1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...