Заметка

Творожная запеканка с тыквой и грушами

tikva

Тыква — совершенно особенный для меня продукт. Из тех, которые не любят в детстве, но с удовольствием употребляют в пищу, повзрослев.

Яркий, теплый и солнечный внешний вид тыквы, очень привлекателен. Я обожаю маленькие декоративные интерьерные тыковки. Да и большой гарбуз (так у нас называют тыкву), тоже очень живописно смотрится, просто лежа на любой поверхности в кухне.

Между прочим, колебаса для чая матэ тоже сделана из специального сорта тыквы и является не просто удобным сосудом для питья, но и очень пикантным украшением помещения. У нас стоит на открытом стеллаже, красуется)

Но все же тыква — это еще и очень полезный, диетический продукт питания. Приготовить его можно так, что пальчики оближешь. Чаще всего я запекаю тыкву с яблоками и корицей, быстро и вкусном, рецептом я уже делилась, еще пеку тыквенный пирог, вкус которого не выдает присутствие тыквы. В нем много пряностей, напоминает по вкусу коврижку, очень рекомендую. Рецепт можно найти, пройдя по тегу «тыква».

tikva

А вот это пирог я еще только собираюсь приготовить, самое время. Тыква уже поспела, груши еще есть, творог — удовольствие круглогодичное. Заманчивое сочетание, правда?

Творожная запеканка с тыквой и грушами

Ингредиенты:

Тыквенный слой:

  • Тыква — 1 кг.
  • Манная крупа — 5 ст.л.
  • Яйцо — 1 штука.
  • Молотые белые сухари — 3 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Ванилин — по вкусу

Творожный слой:

  • Творог домашний — 500 г.
  • Яйца — 2 штуки.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сметана -0,5 стакана.
  • Пудинг ванильный — 1 пачка.

И еще:

6-8 груш и сливочное масло для смазывания формы.

Тыкву почистить и запечь или отварить на пару до готовности. Остудить и сделать пюре. Добавить манку и оставить минут на 20, чтобы она разбухла. Добавить остальные ингредиенты, размешать.

Ингредиенты для творожного слоя смешать и взбить блендером до однородности.

Груши порезать скибочками.

Форму для запекания застелить пергаментом, смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить сначала тыквенный слой, затем груши, а потом творожную массу. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут.

Приятного аппетита! На очереди прекрасный салат из тыквы и винограда. Заходите на огонек!

Фото и рецепт с сайта dreamfood.ua

дневник небооблака

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (3 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 1 080
загрузка...