Заметка

Лимонный фототорт с миндалем и малиной, без глютена

Лимонный фототорт с миндалем и малиной, без глютена

Лимонный торт с миндалем и малиной. Одновременно сладкий и с кислинкой миндально-лимонный пирог с малиной. Вкусовая перекличка зимы с весной, цитрусовых плодов с летней ягодой. Плюс миндаль, орех вне времен года, изысканный и ароматный, прекрасно сочетается с самыми разнообразными вкусами.

Вкусный тот, казалось бы, какие еще могут быть дополнения, кроме ароматного чая. Внешний вид! У глаз свои критерии красоты, поэтому оформление тортов — важный этап в его создании. Прекрасное решение — картинки на торт самых разнообразных тематик. Скоро День Всех Влюбленных, праздничные темы есть в ассортименте для самых разных праздников: 8 марта, Пасха, дни рождения, свадьбы и прочее. Здесь https://myata.in.ua
можно выбрать и заказать картинки на съедобной бумаге для фототорта. Такой декор не занимает много времени и выглядит очень красиво и нарядно. Экономия времени — несомненный бонус для предпраздничных суетливых дней. Предлагаю сделать

Лимонный торт с миндалем и малиной

Причем все очень просто — положи все ингредиенты в блендер и смешай! Здесь вы не найдете ни сливочного масла, ни пшеничной муки — тесто не содержит глютена, его готовят только из молотого миндаля и кукурузной муки (тонкоизмельченной поленты). Очень вкусно, самое лучшее — есть еще горячим, как говорит автор «с дыханием в духовке» внутри…

Ингредиенты:

  • 150 мл светлого оливкового масла или рапсового/подсолнечного масла;
  • кожура и сок одного лимона;
  • 125 г мелкого сахара для выпечки;
  • 150 г молотого миндаля;
  • 75 г тонко измельченной поленты (или желтой кукурузной муки — без крахмала!);
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (при необходимости используйте без глютена);
  • пол чайной ложки пищевой соды;
  • 3 крупных яйца;

Дополнительно:

— 150 г замороженной или свежей малины (не оттаивайте перед погружением в тесто);

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

Все вышеперечисленные продукты, кроме лимонного сока, поместить  в блендер и смешайте, пока не получится однородная ярко желтая масса.

В форму размером 20 х 20 см положить пергаментную бумагу и вылить тесто. Затем разместить равномерно по поверхности теста малину. Некоторые из ягод «потонут» в тесте во время готовки. Выпекать при температуре 180 градусов С около 40 минут до так называемой сухой палочки (плюс/минус в зависимости от духовки). Готовый и еще теплый пирог сверху полейте лимонным соком.

На этом этапе можно «поколдовать» с картинкой из интернет-магазина «Мята», чтобы получился фототорт. Или просто разрезать на квадраты. Также торт можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рецепт — https://www.mojewypieki.com

дневник небооблака

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (2 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 53
загрузка...