Заметка

Желейные витаминные конфеты своими руками

konfeti

Дети очень любят желейные конфеты, да и не только дети, я тоже не отказываюсь от такого удовольствия, хоть и вышла из детского возраста.

Одни из самых популярных — jelly belly, компания с одноименным названием и историй с 1869 года — это не просто вкусные конфеты, это уже классика кондитерского искусства. Сейчас многие хозяйки этим искусством увлеклись и сами делают конфеты.

Желейные арбузные конфеты

Август — сезон арбузов, добавьте к двум стаканам арбузного сока половину стакана сока лимонного. На такое количество жидкости нужно взять шесть столовых ложку желатина. Готовить как обычное желе, по желанию можно добавить мед. Готовую смесь разлить по формочкам, лучше силиконовым, так проще будет достать конфеты. После полного застывания в холодильнике их можно хранить при комнатной температуре. Например, в вазочке, посмотрите, какие они красивые!

Очень люблю необычные рецепты, собираюсь сделать кабачковую икру с майонезом и мивиной, говорят что очень вкусная, потом поделюсь впечатлениями. Мивину также как и конфеты jelly belly можно заказать в Фуршете efurshet.com/  с доставкой на дом. Мне очень нравится такая возможность — заказать продукты в маркете и не тратить время на походы в магазин, особенно в такую жару. Тем более, что ассортимент этих магазинов нам хорошо известен, не приходится брать вслепую.

Скоро на прилавках появится яркая и нарядная тыква. Раз уж речь зашла о бахчевых, то вот еще один рецепт конфет.

Конфеты из тыквы (цукаты)

Ингредиенты:

  • 300 г тыквы сорта Арабатская,
  • 1 апельсин,
  • 300 г сахара,
  • 1 палочка корицы,
  • 1 плитка шоколада.

Очищаем тыкву от кожицы и семян. Режем небольшими кубиками, добавляем очищенный и измельченный на дольки апельсин и засыпаем сахаром. Даем немного настояться, чтобы тыква и апельсин пустили сок. Бросаем палочку корицы, ставим на маленький огонь, доводим до кипения и выключаем.

Только довести до кипения, а не варить!!!

Так доводить до кипения нужно раз 5-7 или до того момента, пока цукаты не станут слегка прозрачными. После чего даем цукатам остыть, откидываем на сито, чтобы сироп стек. Пересыпаем наши цукаты мелкокристаллическим сахаром, выкладываем на пергаментную бумагу и сушим в духовке на минимальном нагреве с открытыми дверцами при температуре не выше 40 градусов.
Теперь цукаты готовы, и их можно либо сразу съесть, или перевести в красивые небольшие стеклянные банки на хранение (если сразу не будут съедены, что маловероятно)).

cukaty
Можно растопить шоколад и макать в него цукаты. Вкус невероятный, запах апельсина и корицы придает какой-то волшебной вкус.

oblacco_logo

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (3 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 1 031
загрузка...