Заметка

Угощайтесь, блинчики! Марокканские панкейки Beghrir

Марокканские панкейки Beghrir

Умеете хорошо рисовать и любите побаловать домашних блинчиками? Эти два занятия можно объединить и ваша семья обретет новое хобби, чаепитие с блинами, на которые нанесен рисунок.

Сначала нужно поджарить сахар, нанесенный на сковородку в виде рисунка, аккуратно залить не очень жидким блинным тестом, доветси до готовности и сразу на стол. Приятного аппетита!

блинчики с карамельным рисунком

блинчики с карамельным рисунком

блинчики с карамельным рисунком

блинчики с карамельным рисунком

блинчики с карамельным рисунком

В качестве бонуса:

Рецепт очень необычных блинов

Марокканские панкейки Beghrir

«Самые необычные блины, которые я пекла! 🙂
Дрожжевые, на манке. Выпекаются только на одной стороне.

Рецептов масса самых разных. В том числе на яйцах или только на желтках. Я выбрала такой:

Ингредиенты:

— 400 г мелкой манки,

— 100 г пшеничной муки,

— 1 желток,

— 2 ст.л. оливкового масла,

— 1 ч.л. соли,

— 1/2 ч.л. сухих дрожжей,

— 400 мл молока (теплого),

— 400 мл воды (теплой).

— Еще рекомендуется добавить разрыхлитель. Но, его роль при наличии дрожжей мне не совсем понятна. Поэтому, делала без разрыхлителя.

Приготовление:

Смешать миксером все сухие компоненты, затем добавить жидкие и хорошо перемешать, минуты три. Поставить тесто подходить в теплое место. Удобно погрузить чашу с тестом в таз с теплой водой. На 1,5 часа. Затем ложкой аккуратно перемешать и через 30 минут можно выпекать. Больше тесто не беспокоить. Сковородку смазывать растительным маслом по необходимости. Налить тесто в центр и слегка наклоняя сковородку из стороны в сторону, придать тесту форму кружкА. Здесь не нужно тонко распределять тесто по всему дну. Блинчик начнет становиться дырчатым. Как только поверхность перестанет быть влажной, готовим еще минутки две, не переворачивая!!!

Выпекать на среднем огне. На жестком огне тесто не будет успевать подниматься и блинчик может подгореть снизу.

При подаче полить смесью растопленного сливочного масла с медом.«

Из ГуглЛенты

3518263_1_shablon (414x80, 22Kb)

Серия сообщений «Блины«:

Наша национальная гордость

Часть 1 — Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 2 — Блинчики в бутылке. Актуально для Масленицы.

Часть 35 — Бендерики с мясом
Часть 36 — Масленица. 100 рецептов блинов
Часть 37 — Угощайтесь, блинчики! Марокканские панкейки Beghrir

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (2 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 1 153
загрузка...