Сколько я не пыталась уйти от традиционных блюд на новогоднем столе — без оливье просто никак не обходится)) но я очень люблю свежие и главное — легкие салатики, В и обязательно готовлю пару новых — на пробу! В Этот рецепт очень приглянулся сочетанием ингредиентов и подача красивая!
Ориентировочное время приготовления:В 25 минут
ИнгредиентыВ на 12 штук:
2 длинных тепличных огурца
200 г сливочного сыра
1/2 крупного авокадо
3-4 веточки укропа
250-200 г малосольного или подкопченого лосося
1 лимон
соль по вкусу
Каждый огурец разрезаем на 6 равных цилиндров. Маленькой ложкой вынимаем часть мякоти из середины, чтобы получились стаканчики. Солим их по вкусу.
Сыр, авокадо и 2 веточки укропа кладем в чашу блендера. Добавляем 1-2 ч.л. лимонного сока и соль по вкусу. Перемалываем в пюре.
Рыбу нарезаем на тонкие ломтики.
Крем раскладываем по стаканчикам. Ломтики рыбы сворачиваем в рулетики и кладем на сыр. Украшаем тонкими ломтиками лимона и веточками укропа.В Подаем немедленно.В
(Пока оценок нет)
Загрузка...