Заметка

Органические и биодинамические вина. В чем разница?

Органические и биодинамические вина. В чем разница?

Жизнь в стиле эко за последние несколько лет стало настоящим трендом, который не обошел вниманием и процесс виноделия. Винный шкаф во многих заведениях и даже домашних коллекциях пополняется органическими и биодинамическими винами.

Здесь https://www.restoclub.ru/msk/search/vinoteki-moskvy можно найти и выбрать для себя уютное местечко в Москве, где подают самые лучшие вина. На сайте большая подборка с местами специализирующимися на вине, где собраны винные бары и рестораны, а также винотеки.

Хочу остановиться на популярных последние годы биодинамических и органических винах.

Чем отличаются органические вина от биодинамических

Органическое вино. Земли, на которых растут виноградники, не обрабатывают пестицидами и гербицидами. Винодельня должен получить сертификат, подтверждающий биохимическую чистоту почвы. Удобрения земельного участка возможно лишь натуральными средствами, машинный труд минимизируется, а вокруг виноградника поддерживается чистота и экологичность почвы.

Биодинамическое вино. В отличие от органики, что кроме тщательного ухода за почвой и кустами виноградника без использования ГМО, добавляется еще гармонизация с биоритмами природы. Биодинамисты выбирают даже специальных птиц, которые поедают насекомых, сажают растения согласно лунному календарю — методы совсем не стандартные, могут даже показаться странными, но они работают. Подтверждение этому — популярность биодинамических вин.

Biodynamic and organic wines сейчас очень популярны во всем мире. Несмотря на дорогой и хлопотный процесс изготовления, такие напитки оправдывают свою достаточно высокую цену. Они стали трендовыми не только среди сторонников еколайфстайл, но и для ценителей вина. Вкусы и тренды меняются, но неизменным остается одно — любовь к вину.

Список самых популярных вин не обойдется без итальянских вин. В 2019 эксперты рекомендуют обратить внимание на регион Апулии. Большинство туристов, путешествуя Южной Италией, выбирают вина из этого региона. Они имеют яркий, выраженный вкус, часто полусухие и содержат высокий уровень алкоголя, который практически не ощущается. Нередко производятся из подвяленного винограда, что делает вина более плотными и насыщенными.

Розовые вина особенно хороши в жаркий период, они прекрасно освежают и наполняют энергией Солнца.

Испанские и Португальские вина отличаются насыщенным вкусом и танинами. Они долго выдерживаются, что уже говорит о высоком качестве.

Несмотря на тренды, во Франции виноделы, в основном, придерживаются классики, которая за всю свою историю успела покорить мир, установить стандарты и пользуется неизменной популярностью.

дневник небооблака

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (2 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 88
загрузка...