Заметка

Японская кухня. Суши на Позняках

Японская кухня. Суши на Позняках

Япония – страна особой культуры и необычных традиций. Очевидно, что и японская кухня будет полна разнообразных особенностей, оригинальных рецептов и ингредиентов.

Кухня Японии отличается тем, что ее блюда очень просты в приготовлении. Жители этой страны считают, что пища должна быть максимально натуральной и почти не подвергают ее термической обработке. Еду они готовят простую и не тратят много ингредиентов на блюдо. Большее внимание японцы уделяют сервировке стола и самому процессу поедания приготовленной пищи.

суши киев

Кстати, если хотите отведать блюда отменной японской кухни в Киеве то рекомендуем новую доставку суши «Аригато». На сайте https://arigato.in.ua/ можно заказать лучшие суши на Позняках, а также свежайшие, новозеландские мидии под острым соусом и креветки темпура. Вы только посмотрите на слой рыбы в роллах от Аригато!

Суши Позняки Аригато

Ролл «Филадельфия» от «Аригато»

Жители Японии украшают не только стол, но и само блюдо. Они ставят на обеденный стол красивую посуду, выполненную из керамики, фарфора или дерева, в которую кладут красиво поданное блюдо. В качестве закуски подается обычный вареный белый рис, а запивать приготовленную еду принято чаем или сакэ.

Основные ингредиенты японских блюд

  1. Рис – основа большинства японских блюд. Так как всю еду принято есть палочками, в Японии популярен наиболее клейкий рис. Местные едят его просто так, в качестве закуски или в составе блюда.
  2. Морепродукты. Во многие японские блюда входят дары моря: креветки, различная рыба, моллюски и даже морские водоросли.
  3. Овощи и зелень. В Японии популярны свежие овощи: огурцы, морковь и капуста. Из экзотических овощей (например, васаби) японцы делают соусы или просто добавляют их в холодные блюда.
  4. Лапша. Японцы очень любят лапшу, и это понятно: в стране ее большой выбор. Есть соевая, гречневая, пшеничная, рисовая. Лапшу добавляют в супы, используют как гарнир и даже как основу для некоторых салатов (например, фунчозу).
  5. Мясные продукты. Японцы больше предпочитают морепродукты, однако мясо у них тоже едят. В национальные блюда оно добавляется редко.
  6. Соя. Она очень часто используется в японских блюдах и иногда заменяет мясо и морепродукты. Сою используют в национальных супах, соусах и добавляют в салаты как источник белка.
Роллы Аригато

Фото: Аrigato.in.ua

Основные японские блюда

Суши. Самое известное японское блюдо, которое стало популярным на весь мир и готовится в разных странах. Суши и роллы бывают абсолютно разных видов. Классические суши и роллы готовят из риса, листов нори и выбранной начинки. В качестве внутренней составляющей могут быть креветки, рыба, сыр, огурец, авокадо, краб и многое другое. Роллы подаются на плоской тарелке с васаби, соевым соусом и имбирем.

  1. Темпура. Это блюдо состоит из различных морепродуктов, которые опускаются в муку и тесто, а затем готовятся во фритюре. Кроме морепродуктов японцы используют овощи.
  2. Рамен. Это – суп, приготовленный из пшеничной лапши с добавлением мясного ингредиента. В традиционном варианте блюда принято добавлять курицу и приправу карри, однако сейчас суп готовят со свининой или говядиной – по желанию клиента.
  3. Якитори. Жареный цыпленок, который готовят на барбекю с добавлением сладкого соуса или соевого. Готовится и подается на шпажках с овощами.
  4. Сашими. Популярное блюдо в Японии готовится из сырой рыбы и подается с соевым соусом, васаби и имбирем. В Японии рыба всегда свежая, как и на кухне «Аригато», и можно смело пробовать сашими.
Сет суши и роллы

Фото: arigato.in.ua

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (2 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 125
загрузка...