Предлагаем вкусную и полезную новинку, которая разнообразит ваш повседневный стол или украсит любое торжество – брускетты с лисичками, грушей и медом никого не оставят равнодушными!
На обед хочется чего-нибудь не только сытного, но и очень вкусного? Попробуйте приготовить оригинальное блюдо на основе диетической индейки с сыром Бри.
Закуска из сыра Бри с лисичками и грушей
На приготовление такого блюда не уходит много времени, его можно начинать делать минут за 20 до подачи на стол.
Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- сыр Бри White Cheese from Zhukovka – одна упаковка;
- очищенные фисташки или другие орехи по вкусу;
- сливочное масло;
- мед;
- свежая или консервированная груша;
- багет;
- лисички (лучше всего брать свежие или консервированные грибы, так как сушеные в данной ситуации подходят мало);
- черный и белый молотый перец, соль;
- пара зубчиков чеснока;
- сок лимона, пара веточек розмарина, базилик, зеленый лук.
Для приготовления сначала нарезаем багет порционными ломтиками, каждый из которых быстро обжариваем на сухой сковороде. Для придания закуске яркого аромата предварительно корочку хлеба можно обмазать чесноком. Ореховая смесь обжаривается в сливочном масле с небольшим добавлением белого перца. Затем быстро обжариваются лисички (консервированные грибы можно не жарить – только слить маринад).
На каждый кусочек багета выкладывается по дольке сыра (плесневую корочки при нарезке оставляем), пара ломтиков груши и грибов. Запекать брускетты в духовке надо около 5-10 минут, до состояния, когда сыр расплавится и станет текучим. После этого закуска вынимается, посыпается орехами и поливается медом с лимонным соком. При подаче блюдо украшается розмарином и базиликом.
Диетическая индейка с авокадо и сыром Бри на обед
Особых навыков для приготовления не требуется, надо только предварительно брать следующие продукты:
- сыр Бри White Cheese from Zhukovka – одна упаковка;
- половина филе индейки;
- авокадо;
- помидоры черри – одна веточка;
- сливочное масло;
- сок лимона;
- соль, черный и белый молотый перец;
- любая смесь из свежей зелени по вкусу (можно использовать уже готовые варианты с рукколой, базиликом, датуком и другими видами).
Филе нарезаем тонкими ломтиками, на сковороде нагреваем сливочное масло, в которое помещаем индейку. Обжариваем на большом огне с двух сторон до появления румяной корочки (не пересушиваем!). Затем добавляем соль и перец, накрываем крышкой и оставляем на пару минут.
В глубокую тарелку выкладываем подушку из зелени. Сверху размещаем филе, нарезанные половинки черри. Авокадо надо очистить и нарезать тонкими ломтиками, которые выкладываются сверху. Сыр вынимается из упаковки, нарезается небольшими кубиками и выкладывается на горячее фиге. Остаток масла (примерно столовая ложка) смешивается с лимонным соком и полученной заправкой поливается блюдо.
Еще больше рецептов на сайте White Cheese from Zhukovka.
(3 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...