Заметка

Выбираем миксер

Выбираем миксер

Ручной или стационарный?

Как и любая другая техника, миксер можно условно разделить на два вида: ручной и стационарный. Ручной миксер – это тот прибор, который нужно крепко держать в руках во время работы.

ручной миксер

Стационарный прибор – работает самостоятельно и не требует ваших усилий. Такой аксессуар оснащен чашей, в которой и ведется вся работа, а подставка надежно удерживает миксер и чашу.mixer

С каждым годом выпускают новые модели стационарных миксером. Во время работы такого прибора, очень часто крутится не только насадка, но и чаша. Такой подход позволяет тщательнее перемешивать и взбивать продукты. А на профессиональной кухне, незаменимым помощником является планетарный миксер. Основной его функцией является замешивание теста, а также с его помощь можно взбивать сливки, кремы и размешивать фарш.

планетарный миксер

Покупка в деталях

Прежде, чем приобретать столь полезный аксессуар стоит знать детали его оснащения. Существует два основных понятия: «общая емкость чаши» и «полезный объем». В данном случае речь идет о части, в которой продукты перемешивают без разбрызгивания в стороны. Полезный объем, как правило, составляет не более 0,5 л, но конечный объем будет зависеть от того, насколько увеличивается конечный продукт.

В комплектацию новых моделей миксера, входит дополнительная лопатка. При помощи неё вы всегда сможете дополнительно перемешать тесто. Наличие такой опции совсем необязательно, ведь перемешать содержимое чаши можно обычной ложкой.

К преимуществам стационарных миксеров стоит отнести практичность. Ведь он освобождает ваши руки и ваше время. К недостаткам стоит отнести цена на такой прибор и дополнительное пространство, которое стоит обеспечить.

Технические данные

Мощность – это самый главный параметр любого прибора, в том числе электрического миксера. Скорость вращения насадки, время работы, возможности замеса теста – это все зависит от мощности. Основными параметрами мощности ручной модели можно считать до 400 Вт.

К техническим характеристикам кухонного аппарата стоит отнести и количество режимов. На сегодняшний день их всего три скорости и турборежим. Последний позволяет при нажатии на кнопку увеличить скорость, при этом совсем неважно на какой из трех скоростей вы работаете в это время. Турборежим, как правило, включается всего на несколько минут, иначе существует вероятность перегрева или возгорания мотора. Основная функция этой опции – это перемешать все ингредиенты либо разбить комок теста, с которым не справляются три другие скорости.

Существуют модели кухонного аксессуара, где встречается до 16 скоростей, но в данном случае, стоит обратить внимание на мощность. Ведь если мощность не велика, то полезность от многообразия скоростей снизится к нулю.

Насадки у миксеров, как у ручных, так и стационарных одинаковы. Существует стандарт – это две для взбивания (венчики) и две для перемешивания теста (крюки). Разница между насадками может быть только лишь качеством исполнения. К примеру, это могут быть очень тонкие насадки, либо выполненные из качественного металла. В том случае, если вы собираетесь перемешивать тесто, то вам стоит обратить внимание только на крепкие насадки.

Существуют аксессуары в которые входит насадка для пюре. При помощи такой опции можно даже измельчить отварной картофель. К еще одной опции стоит отнести и кнопку – автоматического выбора насадок.

Помимо этого стоит обратить внимание на тот факт, что многие производители наполняют прибор дополнениями: измельчителем, с помощью которого можно наколоть лед, сыр, орехи; либо блендером, который поможет изготовить пюре, соусы и многое другое. Такие модели зачастую также называют миксерами, хотя эта техника на самом деле имеет название – кухонный комбайн.

Кухонный комбайн
Что касается цены на миксер, то её составляющая зависит от нескольких факторов: бренд производителя, мощность прибора, количество опций (насадки, скорости, кнопки). А если вы ищите оборудование для профессиональной кухни, кондитерских и пекарен, то хороший выбор найдете на сайте rps.com.ua

Хороших вам покупок!

oblacco_logo

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (5 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 646
загрузка...