Заметка

Утренний кофе в разных уголках мира

Утренний кофе в разных уголках мира

Каждое утро люди по всему миру следуют одному и тому же приятному ритуалу: проснуться, потянуться и выпить чашечку бодрящего кофе. Однако способы приготовления и ингредиенты самого популярного напитка в каждой стране свои.


В кофе обычно добавляют молоко, а вот, например, на востоке — кардамон, гвоздику и шафран. Как же пьют кофе в 20-ти различных точках нашей планеты …

1. Kaffeost — Финляндия

Финский кофе Kaffeost подается с juustoleipä — сырными кубиками. Звучит не очень аппетитно, но финны любят это необычное вкусовое сочетание.

2. Türk kahvesi — Турция

Для приготовления ароматного турецкого кофе мелко молотые кофейные зерна варят на медленном огне в специальной турке, джезве — cezve. Особенность турецкого кофе в том, что он подается вместе с неотфильтрованной кофейной гущей, которая оседает на дне чашки (и затем служит для заглядывания в тайны судьбы).

3. Yuanyang — Малайзия

Этот удивительно вкусный и освежающий кофейный напиток, который можно пить горячим или холодным, на 3 части состоит из черного кофе и на 7 частей из молочного чая по-гонконгскы (смесь черного чая и молока).

4. Flat White — Австралия

Австралийский напиток Flat White очень похож на латте. Его нежный вкус состоит из сочетания хорошо взбитого горячего молока и крепкого эспрессо.

5. Frappé — Греция

Полюбившийся всему мира Frappé был придуман представителем компании Nescafé в 1957 году. Фраппе завоевал сердца греков и стал самым популярным напитком в летнее время года. Приготовить его довольно просто: смешать быстрорастворимый кофе, взбитое молоко и добавить кубики льда.

6. Espresso Romano — Италия

Классика! Настоящий итальянский эспрессо подается с долькой лимона, который должен проявить сладкие нотки вкуса кофе. Неожиданно.

7. Cà phê đá — Вьетнам

Вьетнамский кофе со льдом — очень сладкий и крепкий. Для его приготовления кофейные зерна грубого помола подвергаются темной обжарке, а затем завариваются в специальном вьетнамский кофейном фильтре. Ключевой элемент — пара ложек сгущенного молока на дне чашки.

8. Café de Olla — Мексика

Сваренный на медленном огне с палочкой душистой корицы, традиционный мексиканский кофе подается с кусочком тростникового сахара (piloncillo) в глиняной чашечке. Местные считают, что глиняная чашка помогает вкусом кофейных зерен лучше раскрыться.

9. Café Touba — Сенегал

Сенегальский кофе имеет пикантный привкус африканского перца и гвоздики. Кофейные зерна обжариваются вместе со специями, затем их молят и заваривают, чтобы получить поистине уникальный напиток.

10. Cafezinho — Бразилия

Бразильский кофе очень похож на итальянский эспрессо — крепкий и бодрящий. Отличие лишь в том, что в Бразилии при варке кофе сразу добавляют сахар.

11. Cafe Bombon — Испания

Cafe Bombon однозначно придется по вкусу сладкоежкам. Для его приготовления в равных долях используют сгущенное молоко и старый добрый черный кофе.

12. Irish Coffee — Ирландия

Ирландский кофе — это гармоничный коктейль из горячего черного кофе и ирландского виски с добавлением сахара и облака молочной пены.

13. Wiener Mélange — Австрия

Близкий родственник капучино, австрийский кофе — это шот эспрессо с добавлением горячего молока и молочной пены, часто украшенное взбитыми сливками и щепоткой какао.

14. Café au lai — Франция

Французы любят начинать свое утро со свежесваренного черного кофе с добавлением такого же количества парного молока. Главный секрет — большая чашка, в которую так удобно макать свежий круассан!

15. Spiced coffee — Марокко

Пряный марокканский черный кофе варится с добавлением различных специй: кардамона, черного перца, корицы, гвоздики и мускатного ореха.

16. Café Cubano — Куба

Настоящий кубинский кофе — это маленькая чашка крепкого кофе, сваренного с добавлением сахара.

17. Pharisäer — Германия

Оригинальный немецкий кофейный напиток Pharisäer — это интересное сочетание черного кофе, рома и сахара. Его традиционно украшают взбитыми сливками и шоколадной крошкой.

18. Mazagran — Португалия

В этом освежающем кофейном напитке вы с удивлением почувствуете вкус лимонного сока, который придает привычному эспрессо взрывной характер. Иногда вместо лимонного сока португальцы также используют содовую с лимонным вкусом.

19. Qahwa — Саудовская Аравия

Кофе в Саудовской Аравии и других арабских странах варится с добавлением целого калейдоскопа специй: кардамона, корицы, гвоздики, шафрана и имбиря. Чтобы немного смягчить терпкий вкус кофе, его часто подают с сушеными финиками.

20. Yuenyeung — Гонконг

Кофейный напиток с причудливым названием Yuenyeung очень популярен в Гонконге. Он представляет собой сочетание черного кофе и чая с молоком. Местные жители любят пить его и холодным, и горячим — в зависимости от погоды.

Источник http://vgoru.org

дневник небооблака

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (3 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 287
загрузка...