Заметка

Салат из черемши на скорую руку

Салат из черемши

Удивительно мудрая природа, именно весной, когда душа желает возрождения и красоты, цветут самые нежные цветы. Именно весной, когда организм требует дополнительной порции витаминов растет самое раннее из съедобных растений — черемша.

В истории был такой факт, когда лагерных ссыльных, обессилевших от голода и цинги, грузили на телеги, как дрова и везли в лес, туда, где растет черемша. Их выгружали там, оставляли только хлеб и оставляли в палатках. Через некоторое время люди на своих ногах возвращались в лагерь.

В черемше витамина С больше чем в луке или чесноке, она укрепляет стенки сосудов, обладает бактерицидным действием. Она обладает глистогонными свойствами, стимулирует пищеварение и сердечную деятельность. Поэтому нужно пользоваться моментом,  потому что он скоротечен.

Знаете как замариновать шашлык в черемше? Лук, черемшу, кинзу, щавель пропустить через мясорубку, добавить в массу специи, которые вы используете для шашлыка и перемешайте с кусочками заранее нарезанной свинины. Есть один нюанс, солить такой шашлык нужно непосредственно перед тем, как нанизать на шампуры. Посолить, перемешать и на шампур. Шашлык для меня уместен всегда, но согласитесь, что весной он особенно вкусен, особенно первый выход!

А еще я хочу предложить очень вкусный и очень необычный в части состава ингредиентов

Салат из черемши

Салат из черемши

  • Черемша — 1 пучок
  • Яйца отварные — 3 штуки
  • Творог — 200 грамм
  • Майонез — 2 столовые ложки
  • Сметана — 2 столовые ложки
  • Соль — по вкусу

Майонез можно заменить сметаной. Мелко нарезать черемшу, яйца натереть на крупной терке, добавить творог, посолить, добавить майонез и сметану, хорошо перемешать. Приятного аппетита.

Рецепт с канала  First culinary Ukraine.

А еще с черемшой пекут пироги, её солят и маринуют, правда любая обработка этого продукта влияет на его полезные свойства. А вот холодная окрошка как раз компромисс: вкусно, все витамины и полезные вещества на месте. Но это уже в другой раз. Приятного аппетита!

дневник небооблака

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (2 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 745
загрузка...