Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления царской пасхи
Ингредиенты:
225 г сливочного масла, 82,5%, мягкого, комнатной температуры
3 больших яичных желтка (или 4 маленьких)
2 ч. ложки ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара
400 г творога из цельного молока
150 мл свежих сливок
100 г сахарной пудры
200 г цукатов и орехов (обжаренных), миндальная стружка
один большой кусок льняной ткани или марли
Приготовление:
Подготовить сухофрукты и орехи. Чем крупнее кусочки, тем труднее пасху будет разрезать. В миску — лучше всего миксером или деревянной ложкой — взбить масло, чтобы стало воздушным. Добавь яичные желтки, сахарную пудру и еще раз взбить, чтобы масса оставалась воздушной. Все вместе надо взбивать около 2 минут, если масло мягкое. Творог добавить к маслу, снова взбить, чтобы получилась однородная масса. В другой миске взбить сливки до легкой пены и добавить к творожной массе. Добавить измельченные сухофрукты и орехи и слегка перемешать. Положить массу в ткань и вместе с тканью в форму. Можно использовать и глиняную посуду, и форму для выпечки, но обязательно такую посуду, из которой сможет вытечь жидкость. Поставить груз и оставить настаиваться на 24 часа.
(1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...