Заметка

Пирог с коржами из цветной капусты

Пирог с коржами из цветной капусты

В последнее время совсем не хочется есть мясо, несмотря на то что я мясоед. Но организм лучше знает что ему нужно. Больше всего хочется овощей.

Но есть один нюанс, люблю разнообразие, с мясом сделаю что угодно, а вот овощи  еще нужно научиться готовить в разных вариациях. Сейчас это вообще не проблема, открыл интернет и выбирай что угодно. Вот посмотрела как приготовить салат с сыром и сухариками, сама бы не додумалась, а это очень похоже на всем известного «Цезаря», только без мяса, что и требовалось, собственно. На сайте торговой марки «Радость вкуса», которая производит сыры много очень интересных рецептов, в которых одним из ингредиентов является сыр. Вот без сыра я бы точно не смогла прожить, считаю его просто гениальным изобретение человечества.

Этот блюдо я делала по конструктору салатов, который недавно размещала на сайте, очень рекомендую, разнообразие обеспечено. У меня с лососем, ну и с сыром, конечно же.

Про запеканку расскажу подробнее, но четкого рецепта по количеству ингредиентов нет, все делала на глазок. Для коржа нужна предварительно отваренная до мягкости цветная капуста. Слить воду после варки и сразу потолочь толкушкой, как картофельное пюре. Добавить панировочные сухари и яйцо, добиться вот такой консистенции, чтобы ее можно было выложить коржом. Я это делала на силиконовом коврике, еще одна гениальная вещь) не знаю как я раньше без этого вообще готовила))

Запечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Разрезать на три одинаковых куска.

А дальше самое интересное, между слоями можно положить что вашей душе угодно, у меня все очень просто, колбаса и сыр.

Соорудить конструкцию из трех коржей, посыпать тертым сыром и снова в духовку, пока он не расплавится.

Конечный результат на вернем снимке. Очень вкусно!

И еще один «сырно-овощной» рецепт, тоже очень простой. Натереть на крупной терке маленький кабачок, добавить тертый сыр, два яйца, взбить вилочкой и на сковородку. Обжарить с двух сторон, опять-таки, положит любую начинку (у меня просто листья рукколы) и приятного аппетита!

Смотрите другие рецепты овощных блюд.

дневник небооблака

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (3 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 467
загрузка...