Как приятно встретить новое утро с чашечки чудесно пахнущего только что молотого кофе! Лучшие мировые фирмы, изготавливающие бытовую технику, пытаясь учесть все потребности гурманов, разработали целый модельный ряд кофемолок.

По способу переработки зернового кофе, кофемолки делятся на следующие типы: ножевые, жерновые и предназначенные для ручного помола. Чтобы выбрать кофемолку подходящего вида, нужно определиться, как будет кофе готовиться и в каких количествах, необходим ли совершенно однородный мелкий помол или можно обойтись более крупным.

Ножевые кофемолки

Представить работу ножевой кофемолки не составит особого труда. В небольшую ёмкость, в нижней части которой расположены ножи из прочного металла, засыпаются зёрна кофе. После включения прибора ножи начинают вращаться и измельчать зёрна. Чем дольше продолжать это действие, тем мельче получится помол. При выборе ножевой кофемолки нужно обратить внимание на вместимость ёмкости. Она колеблется от 40 до 120 грамм. Кроме того, ёмкость может быть изготовлена из разных материалов: высокопрочной пластмассы или нержавеющей стали. Скорость помола напрямую зависит от мощности кофемолки. Наиболее подходящей значится мощность в 180 квт. В некоторых кофемолках установлено два ножа. Это увеличивает скорость помола. В основном все модели оснащены индикатором, предотвращающим перегрев, который выключит кофемолку при опасности, и функцией блокировки крышки ёмкости. Особой популярностью пользуются Кофемолки Bosch, так как в полной мере отвечают критерию оптимальности «цена/качество»!

Есть у кофемолок ножевого типа и свои недостатки. Молотый кофе не совсем однороден. Отсутствует дозатор порций, поэтому насыпать кофе приходится на глазок. Один и тот же контейнер предназначен и для засыпки зёрен и для перемолотого кофе. Из-за этого изымать готовый кофе из ёмкости не очень удобно.

Жерновые кофемолки

В жерновых кофемолках в роли ножей выступают жернова, которые могут быть цилиндрическими или коническими. Неоспоримым превосходством жерновых кофемолок, является возможность помола разной величины. Степень помола определяется расстоянием между жерновами. Чем оно меньше, тем мельче помол кофе. Режим помола можно установить самостоятельно. Мощность таких кофемолок в среднем 270 квт.

В жерновых кофемолках имеется два контейнера. Один используется для засыпки зёрен, а во второй ссыпается молотый кофе. Процесс помолки полностью автоматизирован. Предназначенная для этого ёмкость наполняется зерновым кофе, затем выбирается режим помола и объём желаемого молотого кофе на выходе.

Кофемолка для ручного помола

Механизм работы ручной кофемолки тоже основан на вращении жерновов. И в ней можно задать степень помола, изменив расстояние между вращающимися цилиндрами. А для сбора готового кофе служит выдвижной ящичек. Единственно, что вся работа выполняется без мотора.

Имея кофемолку, способную качественно измельчить зёрна, можно в любое время насладиться вкуснейшим кофе.

Оцените статью: (4 оценок, в среднем: 5,00 из 5)

Загрузка...