Сливовые пироги — ароматный десерт осени. Наряду с яблоками, грушей и тыквой слива создает прекрасную осеннюю композицию из самых полезных растительных продуктов, которые дарит нам природа.
Я сейчас села у окошка с горсткой слив в руках, ем их и думаю: выходить на улицу или насладиться в конце-то концов, домом. Осенняя слякоть очень к этому располагает. Я бы конечно, продолжила тему в русле :плед, книжка, кофе/чай, но накопилось очень много домашних дел, которые как раз ждали вот такой дождливой погоды, потому что в хорошую все свободное время я посвящаю велосипедным прогулкам, ну, вы в курсе.
Еще одно мое хобби — это выпечка, очень гармонично перетекает одно из другого, правда? Хорошая погода — катайся, погода испортилась — пеки)) Аромат выпекаемого теста, пожалуй, самый уютный для дома. «В доме пахло пирогами» — строчка из многих литературных произведений. Пироги сладкие и пресные, с фруктами и с мясом, с рыбой и с творогом, с маком, капустой, ягодами и в самых необычных комбинациях (ассорти) — русьпай, популярные пироги из натуральных ингредиентов к вашему столу. Причем с доставкой на дом в горячем виде.
А я решила поискать рецепт сливового пирога, разнообразить мой домашний пирог со сливам — тот, что со сметанной заливкой. Собственно, рецепт, расписанный по ингредиентам, я даже искать перестала после того, как увидела вот такой роскошный сливовый торт-улитку из дрожжевого теста. Здесь хорошо сама идея, а также форма/внешний вид изделия. Он, действительно, напоминает улитку. Вот какой красавец:
фото с сайта http://www.mojewypieki.com/
Этапы приготовления:
фото с сайта http://sweettwittes.com.ua/
фото с сайта http://sweettwittes.com.ua/
Здесь — полная импровизация. Замесите свое любимое дрожжевое сдобное тесто. Сделайте маковую начинку по своему же рецепту. Наполните ей полоски раскатанного теста и скрутите рулетиками. Закручивая их по спирали в форме для выпечки, проложите места состыковки половинками слив. Смажьте изделие взбитым яйцом и в духовку.
А поскольку пироги яблочные я тоже пеку часто, то вот небольшая шпаргалка интересной и красивой формы для них.
Как «заплести» яблочный пирог:
фото с сайта http://prstohvatsoli.com/
Части, отмеченные крестиком — убрать. В середину выложить начинку из яблок. Сначала завернуть части маркированные единицей. Затем начать плести двоечками. Приятного аппетита! Прекрасной осени! Вкусных пирогов!
фото с сайта http://prstohvatsoli.com/
(5 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...