Италия, Италия! Нас и здесь не плохо кормят. Перефразируя знаменитого мультипликационного кота, не желающего отдыхать на Таити.
Я, скажу честно, поклонник итальянской кухни — море зелени, морепродукты, сыыыыыр! Но думаю, что я не оригинальна в том, что иногда страшно хочется чего-нибудь простого, без прибамбасов. Для меня это картошка в мундирах, сало, яйцо, сваренное вкрутую, чеснок или лук, лучше, если зеленый. Еще проще еду можно заказать, на сайте spb.zakazaka.ru, где не сложно найти и итальянские блюда, и японские, а также немецкие и грузинские… Ароматная пицца, свежайший шашлык, пухлые бургеры, суши — все что душа возжелает! ZakaZaka — сервис, где можно заказать доставку блюд из Питерских ресторанов. Все с пылу, с жару.
Французы говорят что с грибным соусом можно съесть даже подошву. С соусом песто, я думаю тоже. Вообще соус придает особый изыск любому блюду и может дополнить его вкус, усилить, а может и изменить. Соусы — это кулинарное искусство. Я предлагаю очень простенький рецепт, абсолютной доступный по ингредиентам. Следует учесть, что у него ярко выраженный чесночный вкус.
Песто из черемши
Ингредиенты:
- Черемша.
- Орехи грецкие.
- Масло подсолнечное.
- Сыр твердый.
- Соль, перец — по вкусу.
Продукты я брала в произвольном количестве. Если вы хотите смягчить резкий вкус, добавьте больше масла и орехов. Черемшу с орехами перекрутить через мясорубку, перемешать, добавить соль, перец, растительное масло, еще раз тщательно перемешать.
Что касается сыра, то его нужно натереть на терке, и можно добавить в блюдо сразу, а можно посыпать сверху непосредственно перед употреблением. Пармезан, конечно вкусен невероятно. Но я решила использовать все продукты от отечественного производителя. Но каждый волен делать, как ему больше нравится.
Кстати, очень полезный этот соус, если разобрать по витаминам и микроэлементам. Здоровья всем! Приятного аппетита!
(5 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...