ЧЕ-2016. Австрия - Россия - 1:0 futbolist.ru

 -Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в НебоОблака

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Дата регистрации: 10.11.2009
Записей в дневнике:
Комментариев в дневнике:
Написано сообщений: 105014
Популярные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приходят

Как приготовить пышные и румяные сырники

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 16:00 + в цитатник

3518263_ (434x352, 242Kb)

Что нового можно сказать о сырниках? Традиционное блюдо на наших столах, у каждого свои рецепты и тонкости. Главное, конечно - качественный творог. На днях мне выпало счастье в виде домашних (деревенских) молочных продуктов и яиц. В ...надцатый раз я решилась на сырники, которые очень люблю, но...то они резиновые получались, то расплывались, а мне хотелось как у мамы: пышные, нежные, румяные, такие как на фотографии..Ура! Очень вкусные!

Я использовала следующие продукты:

Творог - 400г.

Яйца - 2 штуки.

Манка - 3 столовые ложки.

Мука - 4 столовые ложки.

Сметана - 2 столовые ложки.

Изюм, соль, сахар - по вкусу.

тесто творожное/3518263_83737973_3518263_ (151x149, 41Kb)

Творог лучше протереть или перекрутить на мясорубке. Добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Дать постоять тесту минут десять-пятнадцать, чтобы манка разбухла. Тесто получается не крутым. Я так усердно занялась этим, казалось бы, простым рецептом, что не сфотографировала этапы приготовления. Но в общем-то данный рецепт не нуждается в фото сопровождении. Сформировать сырники (руки я постоянно посыпала мукой, чтобы масса не прилипала) и жарить на растительном масле. В муке сырники перед жаркой не обваливала. Завтрак получился очень вкусный и душевный, потому что сырники мне очень сильно напоминают детство. Приятного аппетита!

облако

На правах рекламы

Хорошо потрудились, можно хорошо отдохнуть.  Принять душ и укутаться в мягкое, уютное полотенце ТМ Валетекс из г. Иваново. Натуральные материалы, высокое качество изделий и демократические цены делают продукцию востребованной и привлекательной, купить махровые полотенца оптом на выгодных условиях можно на сайте www.valetex.ru.

 

Рубрики:  Домашняя кухня/Мои рецепты
Здесь я размещаю рецепты блюд, которые готовлю собственноручно, фотографии тоже мои.
Метки:  

Процитировано 379 раз
Понравилось: 59 пользователям

РегинаТолстоброва   обратиться по имени Как приготовить сырники.. Понедельник, 11 Июня 2012 г. 11:15 (ссылка)
Спасибо за то, что поделились опытом. Попробую и я так приготовить.
Ответить С цитатой В цитатник
prostobastet   обратиться по имени Понедельник, 11 Июня 2012 г. 11:26 (ссылка)
Спасибо,Ирочка,попробуем так приготовить))))
Ответить С цитатой В цитатник
anohina-63   обратиться по имени Понедельник, 11 Июня 2012 г. 11:30 (ссылка)
Спасибо!Я вообще люблю вкусно поесть,а простые рецепты обожаю.
Ответить С цитатой В цитатник
Нателла_С   обратиться по имени Понедельник, 11 Июня 2012 г. 11:37 (ссылка)
Теперь не страшно приготовить по незнакомому рецепту,т.к.судя по фотографии сырники удались.Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Николенко   обратиться по имени Понедельник, 11 Июня 2012 г. 13:15 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Lilabulat   обратиться по имени Спасибо Понедельник, 11 Июня 2012 г. 15:32 (ссылка)
Обязательно приготовлю по Вашему рецепту,потому что промахов не было - все рецепты подтверждаются и все моментально съедается!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Июня 2012 г. 14:56ссылка
КАК ПРИЯТНО, а у меня на днях дилемма была, масса фотографий, как я делала клубничные капкейки, внешне все красиво, а вот на вкус так себе получилось...выставлять не стала, и теперь не жалею)
Нэлли_Адлер   обратиться по имени Понедельник, 11 Июня 2012 г. 15:53 (ссылка)
Я всегда так и делаю, только без муки - полчаются просто отличные и пышные... даже из старого кислого творога... просто побольше изюма и кунжута...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Июня 2012 г. 14:52ссылка
кунжут - для меня это ново)
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Июня 2012 г. 17:14ссылка
в кунжуте кремний, крайне полезный и редкий элемент
Перейти к дневнику

Среда, 13 Июня 2012 г. 10:57ссылка
Я в кунжуте мясо зажариваю, вот еще продукты, содержащие кремний:

Мука грубого помола.
Черный хлеб.
Овес.
Ячмень.
Отруби.
Семена подсолнуха.
Картофель, приготовленный вместе с кожурой (картофель "в мундире").
Болгарский перец.
Свекла.
Зелень (петрушка, укроп и т.д.).
Сельдерей.
Лук (особенно, лук-порей).
Репа, редька, редис.
Помидоры.
Ревень.
Топинамбур.
Некоторые минеральные воды (минеральные воды с содержанием кремния очень редки).
Морские растения, водоросли.
Mesabi-   обратиться по имени Понедельник, 11 Июня 2012 г. 17:25 (ссылка)
спасибо, Ирочка! любимые сырники :)
Ответить С цитатой В цитатник
Mychka   обратиться по имени Понедельник, 11 Июня 2012 г. 20:44 (ссылка)
НебоОблака, Большое спасибо за рецепт. У меня они тоже не очень хорошо получаются, попробую этот.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Лексина_Валентина   обратиться по имени Понедельник, 11 Июня 2012 г. 22:00 (ссылка)
Обожаю сырники, собрала много рецептов , беру и Ваш
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Валентина_Петровна   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2012 г. 04:57 (ссылка)
Пышными у меня не получаются,попробую по вашему рецепту приготовить. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
kkkmmmaaa   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2012 г. 05:28 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
natalikachips   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2012 г. 06:16 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
А то я делаю "на глаз" и всегда получаются разными....Надо всё-таки пропорции выдерживать, наверно))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Июня 2012 г. 14:44ссылка
на глаз тоже хорошо получается, просто мой, видимо, косит при слове "сырники")
ессения   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2012 г. 08:33 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
velata   обратиться по имени С манкой вообще сырники вкусные Вторник, 12 Июня 2012 г. 11:00 (ссылка)
но я муки совсем не кладу, а манки побольше. И еще добавляю соду на кончике ножа
Ответить С цитатой В цитатник
ЯИЛЕД   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2012 г. 11:11 (ссылка)
Девочки! Я из теста делаю колбаску и затем нарезаю ее и обваливаю в муке. Сырники получаются одинаковой формы. Такая нарезка позволяет придать сырникам различную форму: моно сделать палочки, кружочки, овал, можно фигурные и т.д.....
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Июня 2012 г. 14:42ссылка
так делала моя мама)
Мария_1573   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2012 г. 12:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
светланада   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2012 г. 13:14 (ссылка)
спасибо! попробую,как раз творог с деревни привезли!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
-маркиз-   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2012 г. 13:16 (ссылка)
НебоОблака, спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
dorognik2011   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2012 г. 14:16 (ссылка)
А я вместо пшеничной муки добавляю кукурузную муку и тогда не будет той клейковины, которая получается от пшеничной муки. Попробуйте и вам очень понравится.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Июня 2012 г. 14:33ссылка
обязательно, спасибо за совет!
Irita_22   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2012 г. 16:28 (ссылка)
Я тоже делаю сырники с манкой,но муку не добавляю,да еще немного соды добавляю,складываю все в кастрюльку на дно немного сметанки с водичкой и чуть тушу/может 5 мин/ тогда во рту тают,а моя дочь этот рецепт выкладывает в форму и выпекает в духовке потом разрезает на квадратики и жарить не надо и тоже вкусно.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Июня 2012 г. 16:34ссылка
Спасибо за советы, все буду пробовать)
zlatorozka   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2012 г. 19:42 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
готвачка (77x99, 14Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
GGeida   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2012 г. 23:52 (ссылка)
Добрый вечер!Спасибо! Очень люблю сырники.
Позвольте, я поделюсь своим рецептом. Варю немного очень густой манной каши, остужаю, смешиваю с творогом и яичным белком, сахаром, солью и ванилином. Совсем чуточку муки добавляю. Делаю сырничкм и жарю на растительном масле. Обваливать или нет в муке - дело ваше, дело ведь еще в том, насколько у вас сухой творог.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 13 Июня 2012 г. 14:01ссылка
Спасибо большое, очень необычный рецепт, обязательно попробую!
Мэрчел   обратиться по имени Среда, 13 Июня 2012 г. 11:16 (ссылка)
А у меня сильно напитываются маслом, что я делаю не так, подскажите.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 13 Июня 2012 г. 13:58ссылка
сковорода должна быть хорошо разогрета, я в любом случае сначала выкладываю сырники на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее, а вообще - чем больше муки, тем меньше впитает масло. Но здесь тоже нужно быть осторожным, чтобы не были жесткими.
Перейти к дневнику

Среда, 13 Июня 2012 г. 20:02ссылка
Спасибо за совет! Попробую ещё так!
Elforiya   обратиться по имени Среда, 13 Июня 2012 г. 12:11 (ссылка)
Девочки ,ну разве ж так можно?!?!? Слюни на пол капают,пойду за творогом))))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 13 Июня 2012 г. 13:54ссылка
приятного аппетита!)
ОльчикКис   обратиться по имени Среда, 13 Июня 2012 г. 13:08 (ссылка)
Ой, действительно спасибки за рецепт! Обожаю сырники, а вот что бы получили пышными, ну ни как... из Н-го количества приготовленных только разы, что получились более или менее, эх...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

шалмани

Среда, 13 Июня 2012 г. 13:28ссылка
Попробую еще и по вашему рецепту.Спасибо!
Перейти к дневнику
NinoK_TS   обратиться по имени Сырники Среда, 13 Июня 2012 г. 13:52 (ссылка)
Спасибо за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
ЭККСПРИ   обратиться по имени Среда, 13 Июня 2012 г. 17:43 (ссылка)
спасибо!Сырники люблю.поэтому беру рецептик себе на заметку

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
LediLudmila   обратиться по имени Пятница, 15 Июня 2012 г. 00:27 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

Найти дневники