Заметка

Хлеб на… десерт

Хлеб на… десерт

Десертный хлеб, в зависимости от рецепта, успешно заменяет и обычный хлеб, и пирог к чаепитию.

Конечно, делать из сладкого хлеба бутерброды с икрой или колбасой — это на любителя. Но в сочетании с маслом, сыром или джемом десертный превосходен. Да и просто кусочек собственноручно испеченного из специальной мучной смеси к чашечке чая или кофе может оказаться вкуснее любого пирожного, которое можно купить в магазине.

Отдельной категорией десертного хлеба являются пасхальные куличи и другая праздничная выпечка. Несмотря на то, что эти изделия доступны в магазинах и пекарнях, многие хозяйки продолжают готовить их собственноручно.

дессертный хлеб

Что особенного в десертном хлебе?

Чем же сладкий хлеб может Вас заинтересовать настолько, что из магазина Вы вернетесь не с упаковкой любимых кексов, а с пачкой муки или мучной смеси и немедленно направитесь к духовке?

Десертный хлеб — находка для любящих готовить необычные блюда. Сейчас не удивишь гостей огромным праздничным тортом — забудут на следующий день. Зато ломтик хлеба с бодрящим ароматом кофе запомнится надолго.

Сладкий хлеб отличается от обычного более высоким содержанием сахара. Это не означает, что он «вреднее» или гораздо калорийнее белого. Всегда можно подобрать оптимальный набор ингредиентов, чтобы готовый продукт был и вкусным, и полезным. Если покупаете готовую мучную смесь — о сочетании пользы и вкуса уже позаботился производитель.

Из чего готовят сладкий хлеб.

Десертный хлеб готовят не только из пшеничной муки — он бывает ржаным, овсяным, кукурузным, с отрубями. Наиболее распространенными добавками являются сухофрукты, цедра, мед, шоколад, изюм, орехи. Из ароматизаторов используются натуральные ваниль и корица.

Чтобы десертный хлеб получился пышным, вкусным и сохранил полезные вещества, необходимо подбирать качественные продукты и точно следовать рецепту. Как и в любом новом деле, шедевр получится не с первого раза. Одним из плюсов готовых хлебных смесей в этом плане является то, что все компоненты уже присутствуют в нужных пропорциях. Достаточно взять необходимое количество смеси и приготовить ее в духовке или хлебопечи.

Огромный выбор вариантов для творчества

Богатый выбор ингредиентов и готовых смесей на прилавках дает возможность приготовить именно тот продукт, который устроит Вас по всем параметрам. Можно испечь шоколадный хлеб, а можно апельсиновый. Или знаменитую «ромовую бабу». Вишневый, ореховый, абрикосовый, банановый, финиковый — всего не перечислишь. Можно найти готовую смесь для хлеба с добавлением кофе или клюквы. И это только то, что предлагается в виде полуфабриката. А можно придумать свой, оригинальный рецепт, с имбирем, яблоком и секретной добавкой, который начнут выпрашивать у Вас все подруги, после первого же кусочка угощения. Главное — не бояться экспериментировать.

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (3 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 224
загрузка...