Заметка

В каких продуктах содержится кальций

В каких продуктах содержится кальций

О том, в каких продуктах содержится кальций известно многим. Но в основном люди думают, что это лишь молочные продукты питания. Но это заблуждение. Содержание кальция в продуктах поможет предупредить различные патологические процессы.

По поводу количества употребляемого в сутки кальция лучше посоветоваться со специалистом, потому как недостаток, как и переизбыток его в организме может привести к негативным последствиям.

Овощи,  фрукты

Овощи,  фрукты

Большое содержание полезного для организма кальция отмечается в овощах, зелени и фруктах.

Овощи и зелень

Наибольшее количество кальция содержится в:

  • листьях репы;
  • чесноке;
  • шпинате;
  • редьке, редисе;
  • свекле;
  • тыкве;
  • картофеле;
  • помидорах;
  • брокколи, пекинской, краснокочанной, белокочанной, брюссельской, савойской капусте;
  • зеленом и луке-порее;
  • фенхеле;
  • щавеле;
  • сельдерее;
  • крапиве;
  • листьях салата.

Фрукты

Множественные фрукты также полны кальцием. Причем достаточно съедать в день всего 80 г ягод или фруктов, чтобы восполнить запас полезного элемента. Содержится Ca в:

  • инжире;
  • бананах;
  • смородине;
  • финиках;
  • абрикосах;
  • изюме;
  • клубнике;
  • малине;
  • ежевике;
  • черносливе;
  • цитрусовых;
  • шелковице;
  • бузине;
  • киви;
  • грушах.

Добавочные продукты питания

Добавочные продукты питания

К добавочным проектам относятся специи орехи, бобовые, грибы, сладости.

Специи

Приправы используются для придания блюдам пикантности и особого вкуса. Но оказывается в состав некоторых входит достаточно большое количество кальция. Для нормализации баланса полезного элемента следует добавить в блюда по 10 г:

  • тимьяна;
  • укропа и петрушки;
  • чеснока;
  • семян сельдерея;
  • душицы;
  • мяты;
  • кориандра;
  • фенхеля;
  • корицы;
  • лаврового листа;
  • гвоздики;
  • молотого черного перца.

Орехи

Орехи – настоящий кладезь витаминов, среди которых есть и Ca. Восполнить недостаток полезного вещества можно, употребляя:

  • миндаль;
  • бразильский орех;
  • фундук;
  • фисташки;
  • грецкие орехи;
  • арахис.

Бобовые

Семейство бобовых тоже может «похвастаться» наличием кальция. Большое содержание отмечается в:

  • фасоли белой;
  • чечевице;
  • горохе;
  • зеленой фасоли;
  • натто;
  • сое.

Восполнить дефицит кальция можно, употребляя белые грибы и подберезовики. Как ни странно, но и сладости могу быть источником полезного вещества. К ним относятся белый, молочный, черный  шоколад, мед.

К добавочным продуктам питания, содержащим Ca, можно отнести водоросли: ламинария, ирландский мох, пшеничный хлеб.

Продукты животного происхождения

Продукты животного происхождения

К продуктам животного происхождения, которые богаты кальцием относятся рыба, мясо, яйца, молочные и мучные продукты. Следует включить в рацион:

  1. Морепродукты – сардины, мясо крабов, креветок, анчоусов, устриц, скумбрия.
  2. Мясные продукты – мясо курицы, кролика, говяжьи субпродукты, говядина, баранина, телятина.
  3. Сыры –  пармезан, российский, козий сыр, брынза.
  4. Молочные продукты – сливки, сгущенка, козье и овечье молоко, творог, йогурты, жирный кефир, простокваша,сметана, сливочное масло и маргарин.
  5. Яйца. Наибольшее количество Са находится в курином, страусовом желтке.
  6. Крупы – ячневая каша, овсянка, рис, перловка, пшеничная мука, гречка, манка.

Отличным источником Са является яичная скорлупа. 93 % ее составляющих – это кальций, кроме этого, человеческому организму очень легко ее усваивать. Нужно съедать одну чайную ложку измельченной скорлупы и количество полезного элемента в организме будет в достатке. Рецепт приготовления яичной скорлупы прост. Ее следует тщательно промыть и прогреть в духовом шкафу для уничтожения микробов. Затем растереть с помощью ступки до порошкообразного состояния и добавить лимонный сок.

Недостаток, как и переизбыток кальция, может нанести вред организму. Поэтому рацион питания лучше обсудить со специалистом.

С особой осторожность следует принимать Ca в период беременности. Только врач сможет установить суточную дозировку для женщины, которая станет в будущем мамой. В первую очередь кальций способствует укреплению костной системы плода. От этого зарастает еще в утробе родничок. Во время родов твердые кости малыша осложняют его проходимость по родовым путям. Это может стать причиной родовых травм.

Источник: http://www.boleznikrovi.com

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (2 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 1 001