На востоке палочки – это ставший традицией с древних времен столовый прибор, с помощью которого можно есть рис, суши, блинчики, а также супы и каши.
У нас тоже очень популярны рестораны японской кухни, особенно такие как суши-бар murakami.ua. Практически все, кто впервые пробует есть палочками, терпят фиаско. На самом деле научиться ими есть можно достаточно легко и просто, нужно лишь понять основную технику.
В восточных странах дети уже с ранних лет умеют кушать палочками. При работе палочками берут всю работу на себя пальцы и мышцы кисти, которые имеют все шансы даже побаливать после этого, ведь получается некая тренировка мышц.
Вот небольшая пошаговая инструкция, каковая без труда поможет новичку научиться есть любую пищу палочками:
- Сначала следует обучиться безупречно держать палочки: прижать безымянный палец и мизинец одной руки друг к другу, а средний палец и указательный вытянуть.
- Важно запомнить, что нижняя сторона палочки (которая сужается) должна быть длинней, чтобы не перепачкать рукав.
- Соответственно предпочтительнее будет уложить палочку на впадинку между указательным и большим пальцем, чтобы толстый конец очутился снаружи, а нижний участок палочки – уложить на область между второй и третьей фалангой безымянного пальца.
- Еще один значительный момент – нижнюю палочку следует научиться, как следует, фиксировать, так как она постоянно должна пребывать в неподвижном состоянии.
- Другую палочку нужно уложить на третью фалангу среднего пальца, придерживая ее указательным и большим. Именно верхняя палочка будет постоянно перемещаться, прижимая еду к нижней, вследствие чего важно зафиксировать ее в удобном положении, чтобы легко управлять ею. Выступающие концы обеих палочек непременно должны быть одинаковы по длине.
- Необходимо все время иметь в виду, что нижняя палочка должна оставаться неподвижной постоянно. Хороший совет: попытаться сымитировать ими захват щипцов.
- При сведении палочек и захватывании продуктов нельзя сильно прижимать их, так как пища может с легкостью выскользнуть.
Очень важно не нарушать этикет при поедании пищи палочками. Нельзя играть ими в перерывах между приемами пищи, возить ими, имитировать рисование палочками, стучать или нанизывать еду на них. Все это может быть воспринято, как неуважение к традициям и народу Востока. Если вы не умеете пользоваться палочками, то лучше для начала потренироваться в домашних условиях, а в общественном месте попросить вилку.