Заметка

Цитрусовое настроение. Часть вторая — кулинарная. Салат с апельсином

Цитрусовое настроение. Часть вторая - кулинарная. Салат с апельсином

Вчера, в походе за сырьем для мандаринового новогоднего декора, купила еще и апельсины. Уж больно мне этот салат понравился. Особая его ценность в том, что на днях меня им угостил сын, он тоже любит готовить и что-нибудь новенькое, да чтобы пикантное, можно даже сказать экзотическое.

Читать далее

Овощной суп-пюре с шампиньонами.

В детстве я не любила первое, повзрослев, отдала должное борщам: и красному и зеленому, в список избранного вошли рассольник и солянка, недавно мне приглянулся овощной суп-пюре с плавленным сыром. Но все они должным быть на мясном бульоне, иначе стану капризничать. Люблю мяско, да и показано оно мне к применению. А этот суп я попробовала пару недель назад во время пребывания в Одессе, готовится он на овощном бульоне, никакого мяса. Когда его подали на стол, я была слегка разочарована, но приступила к трапезе, т.к. в гостях харчами не перебирают. С первой же ложки я просто обалдела от удовольствия, такой он нежный, душистый и невероятно вкусный. Показательно то, что мой наипривередливейший в еде сын разделил мой восторг. Чем, собственно, и спешу поделиться.В 

Читать далее

Заметка

Шампиньоны во фритюре. Рецепт постных блюд

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 16 шт.
  • Соевый соус 3 ч. л.
  • Панировочные сухари 5 ст. л.
  • Соль — по вкусу.


Приготовление:

Читать далее

Заметка

Пицца постная из томатного розового теста

Пицца  постная из томатного розового теста

Читать далее

Заметка

Рис с изюмом и фисташками. Рецепты постных блюд

Ингредиенты из расчета на 6 порций:

  • 500 гр риса басмати (с длинными зернами)
  • 4 ст л подсолнечного масла
  • 4 стручка кардамона
  • палочка корицы
  • 3 лавровых листа
  • 1 л горячего овощного бульона
  • 110 гр изюма
  • 110 гр очищенных фисташек

Читать далее

Заметка

Встречаем Великий пост: советы врача и священника


Сегодня первый день  Великого поста, который установлен в память сорокадневного поста Спасителя в пустыне. Он продлится семь недель, до Пасхи (23 апреля). Это важный отрезок времени, во время которого верующие должны придерживаться строгих правил в еде. И не только. Чтобы пост приблизил человека к Господу, у него должны быть два крыла — ограничение и молитва. Только в таком «дуэте» пост становится настоящим врачевателем наших душ.
Читать далее