курица
Наш «пикник на обочине»…осень с дымком
Просто красивые и вкусные фотографии, в воскресенье ходили на пикник, я хотела закоптить курицу для бутербродов на недельку. Погода была красивая, небо звеняще-хрустальное.
Куриные шарики под сыром в сливочном соусе. Рецепт с фотографиями
Шарики получаются с румяной аппетитной корочкой, при этом мясо приготовленное в духовке гораздо полезнее, чем жареное. А хлопот меньше, поставил в духовку и занимаешься приготовлением гарнира. Несомненный плюс в том, что мясо не перекручено на мясорубке, а порублено ножом. Сливки с сыром — завершающий и очень важный штрих в этом блюде.
Мое меню. Салат с фисташками
Постараюсь за оставшиеся до Нового Года пару дней поделиться рецептами блюд, которые будут украшать наш семейный праздничный стол. Этот салат моему мужу под строгим секретом шепнули на ушко. Блюдо ресторанное и разглашению не подлежит.
Копченые куриные грудки. Рецепт с фотографиями
Такую курочку можно приготовить дома. Только для этого нужна мощная вытяжка. У меня таковой нет, а даже если бы и была, не рискнула бы, ведь коптится грудка на дыму, поэтому в воскресенье мы отправились на пикник, захватив с собой заготовку. Для этого нужен рис, чай, корица, сахар, именно над такой смесью коптятся грудки.
Паштет нежнейший, куриный — из печени и филе. Рецепт с фотографиями
На мой взгляд — оптимальный вариант печеночного паштета. Масло и куриное филе смягчают печеночный вкус, а консистенция получается очень нежная.