Эх, хороши наши блинчики, да с бюргерскими сосисками, да с горчицей ядреной в золотистой хрустящей корочке. Так и хочется продолжить описание сего великолепия и сказать, как я сейчас допишу и поспешу все это употребить во благо здоровия своего богатырского. Однако, грешна, уже поела — сыта, все довольны, особенно муж, обозвавший результат трудов моих Хот-Догом, но я так поняла, что это был комплимент блюду. А я с чувством исполненного женского долга делюсь рецептом. Тем более что и повод подоспел — Масленица!
Блины
Пирог из блинов. Роскошное угощение на Масленицу
А если у вас есть зять, исключительная возможность пригласить его к теще на блины!)
Традиция приготовления этого пирога уходит в древность и связана с обрядовыми традициями: курник — пирог свадебный. Но, как известно, блинами праздник не испортишь, поэтому готовят его гораздо чаще. А Масленица, веселая, задорная, разухабистая — прекрасный повод для этой теплой и ароматной закуски. Итак, уже понятно, что блины — основа этого пирога, его еще в народе называют
Славянская Масленица с французским шиком. Необычный фоторецепт блинов.
Тесто-основа:
- Мука пшеничная — 300 г.
- Молоко 2,5% — 550 г.
- Масло подсолнечное — 20 г.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Сахар — 45 г.
- Сахар ванильный — 7 г.
- Соль — 7 г.
Креп из шпинатного теста с семгой:
Коллекция рецептов к Масленице. Заварные блинчики на кефире
Сегодня пожарила тоже заварные блины, тоже на кефире, но по другому рецепту — очень понравились. Этот рецепт меня также заинтересовал, особенно увеличение объема теста. Обязательно попробую.
Курица фаршированная блинами. Видеорецепт
Рецепт просто выше всяких похвал. Красиво, необычно, вкусно, празднично!!! Рекомендую всем, особенно после того как сама опробовала. Кажется достаточно хлопотным, а на самом деле я приготовила часа за 2, включая запекание в духовке. Чтобы вдохновить хозяюшек публикую фотографию своего «произведения». А еще можно посмотреть видео рецепт, по которому я делала описание.