Под впечатлением от поездки, хочу угостить вас турецким кофе.
Полетели?)
Кофе в Турцию привезли сирийские торговцы в 1555 году, обжигающий напиток настолько прижился в стране, что стал культурной традиций турецкого народа.
В давние времена искусство приготовления кофе считалось священным таинством. Женщин специально обучали всем тонкостям заваривания и подачи кофе. Эти умения повышали ставку девушки на ярмарке невест.
При дворе султана был специальный человек, ответственный за кофейную церемонию. У него имелось порядка сорока помощников, выполняющих любые приказы мастера.
Кофе в Турции стал символом гостеприимства. Им угощают любого, переступившего порог, гостя. В специализированных магазинчиках туристам можно приобрести удивительной красоты кофемолки и емкости для хранения кофе, выполненные вручную.
Турецкий кофе — это уникальное мастерство приготовления напитка с неповторимым вкусом и ароматом, а также искусство достойной сервировки стола и подачи. Обычно кофе варят на медленном огне в течение примерно 20 минут, с небольшими перерывами. Готовность кофе проверяется наличием пенки на поверхности.
По традиции в Турции кофе пьют без сахара. Но на стол перед подачей напитка подают блюда со сладкой халвой, щербетом, пахлавой и другими сладостями.
Кофе твердой поступью шествует по планете. Куда и когда нас занесет — неизвестно, но чашечка горячего кофе обеспечена, куда бы судьба не занесла.
КофеНовости
«Кофе способен вызвать чувство насыщения, даже если его пить без сахара», — убеждены профессора Бен Десброу и Мэтт Шуберт.
Участие в исследовании принимали четыре группы добровольцев. Все они, кроме членов контрольной группы, пили утром кофе в различных режимах — до завтрака, через час после него или даже вместо завтрака.
Затем ученые в течение времени, которое оставалось до обеда, регулярно опрашивали участников о появлении у них чувства голода. Меньше всех его чувствовали те, кто выпивали одну чашку кофе за легким завтраком и вторую — 2 часа спустя.
То есть, достаточно выпить одну чашку кофе утром дома и одну на работе, чтобы значительно замедлить развитие чувства голода.»
Свежесорванное с ленты telegraf.com.ua
И пусть весь мир подождет!
А если путешествий в ближайшее время не ожидается — не беда, в каждом из нас живет некая иностранная экзотика. СмешнаяВ кофейная классификация » из какой вы страны когда пьете кофе? »
Экзотика — это временно, а чувства — это вечно! ..особенно рожденные в ароматном сопровождении кофе…
Кафешка… недопитый кофе…
Недопитый кофе в чашках…
Вопросом
недосказанность
повисла…
Жар окатил
от промелькнувшей мысли…
И сердце в грудь
колотится,
с оттяжкой…
И что случилось,
вроде бы,
такого?
В кафе за ланчем
встретились,
и только…
И даже вслух
не сказано ни слова…
Но как ласкали взгляды…
через столик…
© Copyright: Полякова Наталья 50, 2013
Задумчиво и грустно… Этим утром
Я кофе снова пью без поцелуя…
Восход окрасит небо перламутром.
Утопят в море Ночь шальные струи.
Ладонью не спеша вращая глобус,
Найдём, где души встретятся смиренно…
Там, в озере цветёт волшебный лотос,
Что воскрешает прошлое из тлена…
Задумчиво и грустно…
Алекс Кантер
Кофе, море….
Море, кофе…
Суть одна —
Душа в восторге!