Заметка

Готовимся к Масленице! Блины на пиве баварские. Рецепт с фотографиями.

3518263_shablon (434x352, 239Kb)

Вчера в комментариях обмолвилась о том, что больше не буду жарить блины, пока не приобрету новую сковороду. Вот не зря так много говорят о женской логике) непонятно как она завернула мои мысли, но через 15 минут я уже замешивала тесто для блинов)

3518263_ (151x149, 41Kb)На самом деле у меня было совсем немного отварной свинины, и вдруг меня осенило, что с сытными, пухлыми пивными блинчиками, да еще и обжаренными в кляре, это «немного» превратится в хороший полноценный ужин. Мясо я измельчила блендером, конечно, пропустить его через мясорубку было бы привычнее, но малое количество только размазалось бы по ней, и добавила обжаренный лук. Вариантов здесь масса — была бы фантазия и желание, можно добавить зелень, бульон, грибы и т.д. и т.п.

Для теста:

Яйца — 2 штуки

Сметана — 2 ст. ложки

Сахар — 1 ст. ложка

Соль — по вкусу

Пиво — 1 стакан

Мука — 300 гр.

Кляр:

Яйца — 1 штука

Молоко — 3 ст. ложки

Мука — по желанию

Начинка:

Мясной фарш — по вкусу

 

Приготовление теста нужно начать с того что отделить белки от желтков, белки взбить до пиков и отставить на время в сторону, лучше в холодильник. Остальные ингредиенты взбить, добавить белки и аккуратно вмешать их в тесто деревянной лопаткой. Испечь блины. А дальше все понятно по фотографиям: разложить на половинку блинчика фарш, свернуть в четыре раза, обмакнуть в кляр и обжарить на сковороде.

блинчики на пивеВ 

В 

Подавать к столу горячими со сметаной. Приятного аппетита!

3518263_oblacco (414x80, 38Kb)

Серия сообщений «Блины«:

Наша национальная гордость

Часть 1 — Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 2 — Блинчики в бутылке. Актуально для Масленицы.

Часть 14 — Красные блины с красной рыбой. Рецепт с фотографиями.
Часть 15 — Шоколадные блинчики. Рецепт с фотографиями.
Часть 16 — Готовимся к Масленице! Блины на пиве баварские. Рецепт с фотографиями.
Часть 17 — Масленица!!! Традиции праздника.
Часть 18 — Блины с плавленным сыром на Масленицу. Рецепт с фотографиями.

Часть 35 — Бендерики с мясом
Часть 36 — Масленица. 100 рецептов блинов
Часть 37 — Угощайтесь, блинчики! Марокканские панкейки Beghrir

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 854
загрузка...