Заметка

Маффины с орехами и вишней

3518263_7 (700x525, 107Kb)

Нравятся мне эти маленькие кексы, готовятся быстро, продукты доступные, наполнитель можно использовать какой душе угодно в самой неожиданной комбинации. Хоть сладкие можно делать — к чаю, хоть соленые — к пиву. А можно просто без напитков посмаковать в удовольствие. Рецептом маффинов с кабачком я уже делилась. Сегодня решила соединить вишню с орехами. Вкусно получилось. А еще мне нравится то, что вместо привычного маргарина для кексов здесь используется растительное масло, с моей точки зрения продукт более безопасный. Такие теперь критерии))

Ингредиенты:

  • Мука — 350 г.
  • Соль — щепотка.
  • Разрыхлитель — 2 чайных ложки.
  • Сахар — 200г.
  • Мускатный орех молотый — 1/4 чайных ложки.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 150 г.
  • Масло растительное — 100 г.
  • Вишня в собственном соку — 2 столовых ложки.
  • Орехи грецкие — по вкусу.

Муку, соль, мускат и разрыхлитель просеять через сито. Подготовить орехи и вишню. Вишня у меня была в собственном соку, необходимо отделить жидкость и просушить ягоду на бумажном полотенце. Орехи потолочь.

3518263_01 (548x411, 92Kb) 3518263_2_1_ (700x525, 165Kb)

Смешать масло, молоко, яйцо и сахар и добавить в подготовленную муку. Перемешать,

3518263_3_1_ (700x525, 103Kb) 3518263_4_1_ (700x525, 112Kb)

Всыпать орехи и вишню, снова аккуратно перемешать, чтобы не повредить целостность вишни. Наполнить тестом силиконовые формы на 1/3, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

3518263_10 (700x525, 139Kb) 3518263_5 (700x525, 175Kb)

Лакомство готово! Приятного аппетита! Глазурью можно не украшать, это я просто поэкспериментировать решила.

 3518263_8 (700x525, 114Kb)

А это маффины с шоколадом. Рецепт теста тот же, только необходимо добавить ванилин. Выложить в форму 1/2 теста, положить кусочек шоколада и добавить вторую часть.

3518263_m2 (700x525, 161Kb) 3518263_m (700x525, 128Kb)

3518263__1_ (414x80, 48Kb)

Серия сообщений «Маффины«:
Часть 1 — Маффины из кабачков. Рецепт с фотографиями.
Часть 2 — Маффины с орехами и вишней.
Часть 3 — Маффины из тыквы. Рецепт с фотографиями.
Часть 4 — Банановые маффины с кокосом и орехами.

Часть 6 — Ореховые маффины с фруктами
Часть 7 — Фруктово овощные маффины из моркови, яблока, клюквы, орехов….сплошная польза. Рецепт с фотографиями
Часть 8 — Маффины из…кока колы. Рецепт с фотографиями

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 1 140
загрузка...