Заметка

Манты и чебереки постные. Рецепт

Манты и чебереки постные. Рецепт

Делаются из одного теста, автор чебуреки сделала из остатков теста для мант.

«Рецепт, конечно, примерный, сами знаете все зависит от муки))

Для теста:

Мука пшеничная — 800 г
Мука цельнозерновая — 200г
Вода — 300 мл
Соль — по вкусу

Начинка:

Кабачок (цукини) — 300 г
Картофель -3-4 шт (среднего размера)
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Лук — 2 шт.
Масло растительное — 1 ст. л.
Базилик — 0.5 ч.л. (по желанию)
Чеснок — 2 зубчика (можно сушеный )
Перец черный молотый — по вкусу
Замешиваем тесто и даем отдохнуть ему 10 мин..

Пока тесто отдыхает готовим начинку.

Приступаем к лепке мантов. У каждой хозяйки своя лепка, у меня такие. Ставим в смазанную маслом мантоварку или пароварку минут на 30-40.

Осталось тесто. Потому мысль приготовить чебуреки из остатков теста пришла сразу. Отвариваем картофель у меня 4 шт. Обжариваем 1 среднюю луковицу, специи, соль, зелень.

Раскатываем лепешку, на край начинку, закрываем, жарим на сковороде с маслом с двух сторон. Можно и без, кто не хочет чтобы было жирновато.»

Источник: https://www.diets.ru/post/1874489/

дневник небооблака

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 178
загрузка...