Заметка

Кулинарные тренды, красители для шоколада

Кулинарные тренды, красители для шоколада

В этом блоге я часто говорю про модные тренды. Но существуют еще тренды в дизайне, в интерьере, в развлечениях, в кулинарии и практически во всех сферах жизни.

Выбирать ли для себя эти модные направления или нет — вопрос исключительно личный. Есть в этом подводные камни, на мой взгляд, некая уравниловка, если коротко. Но, с другой стороны, мне часто хочется попробовать нечто трендовое, из любопытства, а потом уже решать, нужно ли мне это.

Возьмем кулинарию:

  • когда-то я попробовала семена чиа и теперь этот продукт присутствует в списке постоянных и часто используемых, потому что это вкусно, а осознание того, что еще и полезно, усиливает вкус)
  • а вот киноа не пошел (или не пошла, пошло, даже не знаю как правильно говорить).

Или:

  • дробное питание, его очень часто рекомендуют худеющим или придерживающимся правильного питания. Для меня эта система выглядела так, все время бодрствования ты думаешь о еде. Поел и уже нужно понимать, каким будет следующий прием, готовиться к нему. Не знаю насчет ПП, но как диета — полный провал, потому что фокус внимания постоянно на еде, хотя должно быть с точностью до наоборот.
  • Интервальное голодание. Это когда из двадцати четырех часов 16 ты не ешь, а в оставшиеся 8 помещаешь все трапезы. Кто-то может в них поместить три приема пищи с перекусами, кто-то только два или даже один. Я, в принципе, ем не часто, но много и совсем не ем после шести. Когда услышала про это голодание (кстати, название очень условное), то поняла, что это и есть мой принцип питания, причем пришла к нему на совсем не осознанном уровне.

Зато можно кушать что угодно! А угодно мне шоколада — и побольше, побольше!!! Кстати, о шоколаде и трендах. Розовый шоколад — новый фуд-тренд. Делают его из бобов какао определенного сорта, растущие в Бразилии. Но можно поступить гораздо проще и использовать специальные красители. Жирорастворимая пищевая краска может воплотить в жизнь самые смелые кулинарные мечты. В зависимости от концентрации можно получать разнообразные оттенки цвета, от самых насыщенных до пастельных. В интернет магазине pekar-konditer целая радуга таких красок, а также абсолютно все для кондитеров.

Сейчас сезон ягод и фруктов. Можно просто украсить их шоколадом и тогда ко вкусовым ощущениям прибавятся эстетические, усиливающие вкус. Особенно такое украшение понравится детям, которые и шоколад любят и яркие краски! Смачного!

дневник небооблака

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 123
загрузка...