Заметка

Яблочно-тыквенные маффины со штрейзелем

maffin

Да, осень многое меняет в привычном ритме жизни, не только медведи уходят в берлогу. Люди тоже все больше времени проводят дома, из окошка глядя на уныние поздней осени.

Активность с похолоданием обнаруживает только аппетит. Да, кушать хочется чаще, калорийнее и погорячее. Конечно, шашлыки и зимой можно жарить на природе, но немногие пользуются такой возможностью. А вот отведать это вкусное и популярное блюдо мало кто откажется в любое время года (разве что веганы). Шашлык можно приготовить и дома, используя чудесное и простое приспособление, которое есть в каждом доме — рукав, здесь можно подсмотреть прекрасный и подробный рецепт того, как приготовить шашлык в рукаве. Духовка, кстати, тоже начинает активничать с приближением зимы.

Выпечка — вот визитная карточка уютного дома в зимний период. Например, маффины, я их очень люблю, знаю много рецептов, в том числе и яблочные, и тыквенные, а вот со штрейзелем еще не пробовала. Штрейзель — хрустящая, сладкая и ароматная крошка, которой украшала пироги моя мама)) А я попробую объединить её с любимыми маффинами.

Яблочно-тыквенные маффины со штрейзелем

Ингредиенты:

Сухие ингредиенты:

Мука — 300 г
Сахар — 200 г
Корица — 0,5 чайных ложки
Имбирь молотый — 1/3 чайных ложки
Орех мускатный — 1щепотка
Сода — 1 чайная ложка
Соль — 0,5 чайной ложки

Мокрые ингредиенты:

Яйца — 2 штуки
Пюре из тыквы — 250 г
Масло растительное — 120 мл
Крупное яблоко — 1 штука

Ингредиенты для штрейзеля:

Мука — 3 столовые ложки
Сахар — 3 столовые ложки
Корица — 0,5 чайной ложки
Масло сливочное — 30 г

Яблоко очистить от кожуры и нарезать на мелкие кусочки. В миску просеять муку, добавить сахар, специи, соль и соду, перемешать. В отдельной миске взбить яйца тыквенное пюре (отварная или печеная тыква, взбитая блендером) и масло, тщательно перемещать и добавить в сухую смесь. Все снова тщательно перемешать, но не взбивать. Добавить кусочки яблок, перемешать, выложить в формочки для маффинов.

Чтобы приготовить штрейзель, нужно смешать муку, сахар и корицу, добавить натертое масло и перетереть руками в крошку. Посыпать маффины и отправить их в духовку, разогретую до 175 градусов. Выпекать 35-40 минут.

Приятного аппетита!

дневник небооблака
comments powered by HyperComments
Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (5 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 681
загрузка...