Говоря о классических разновидностях осетинских пирогов, то выпекают их только из пресного теста.
кавказкая кухня
Особенности грузинской национальной кухни
История грузинской кухни насчитывает не одно тысячелетие. Это очень контрастная кухня, которая в различных регионах страны может очень сильно отличаться.
Хачапури по-аджарски
Вкуснейшие грузинские открытые лепешки в форме лодочки с сыром и яйцом, так называемые хачапури по-аджарски, пользуются особой популярностью не только в солнечной Грузии, но и в нашей стране. Рецепт приготовления довольно простой, но имеет некоторые особенности.
Хачапури с сыром и творогом
Хачапури – это популярное блюдо кавказкой кухни, если кратно говорить о блюде, то это простой пирог с сыром, брынзой и добавлением творога, зелени.