Заметка

Семга в сугробе. Новогоднее блюдо

Семга в сугробе. Новогоднее блюдо

Салат новогодний «Сугроб» знаю, а вот горячее блюдо, да еще и рыбное, впервые увидела. Сегодня как раз купила уже к Новому году большущую семгу, обязательно сделаю.

Читать далее

Заметка

Купить сковороду и испечь рождественский венок-безе

venok

Торт Павлова, воздушный и нежный, по популярности находится в одном ряду с Пражским или Захером. Его основа — это безе. Увидела рождественский венок и он меня просто очаровал. Автор сравнивает этот торт с тортом Павловой. Я не знакома со всеми его тонкостями, но думаю что сравнение условное, из-за безе. Выглядит он просто роскошно, да и есть нестандартный прием, крем закладывается не в середину, а помещается на блюдо, после чего на него укладывают венок из безе.

Читать далее

Заметка

Заварные пирожные, эклеры — с заварным лимонным кремом

Заварные пирожные, эклеры - с заварным лимонным кремом

Очень популярные пирожные, рецепт которых есть у любой хозяйки. Хочу предложить свой вариант эклеров с заварным лимонным кремом. Зима, организм настойчиво требует витаминов, желудок вкусностей и душа — радости. Вот отличный вариант того, как это можно совместить.

Читать далее

Заметка

Как исправить кулинарные ошибки

Как исправить кулинарные ошибки

Часто при приготовлении пищи мы допускаем различные ошибки, переварили, пересолили и прочее. Что же делать — выбрасывать неудачное блюдо? Не стоит торопить, существует множество способов спасти ситуацию.

Читать далее

Заметка

Канапе, необычный завтрак из обычных продуктов

Канапе, необычный завтрак из обычных продуктов

Иногда нам хочется праздника. Не по графику и не по календарю, а как просто так — без причины. И это неудивительно, потому что такие наши эмоциональные потребности — быть радостными и счастливыми. А еще физические, одна из них — быть сытыми. Только вот хитрить-мудрить часами на кухне не всегда хочется, чаще всего — совсем не хочется.

Читать далее

Заметка

Селедка под шубой в виде торта

Селедка под шубой в виде торта

Селедочка к Новому году.

Читать далее

Заметка

Яйца фаршированные — украшение новогоднего стола

Яйца фаршированные - украшение новогоднего стола

Фаршированные яйца — блюдо достаточно привычное для праздничного стола. Но я даже не догадывалась, какое огромное количество рецептов фаршированных яиц существует.

Читать далее

Заметка

Пилав — вкусное блюдо из риса с морепродуктами

Пилав -  вкусное блюдо из риса с морепродуктами

Я недавно купила коктейль из морепродуктов замороженный, просто так, без всяких на него планов. Морепродукты я готовлю редко, чаще на праздники, на Новый год — обязательно. Так что, можно сказать, что я проделала генеральную репетицию. Блюдо очень понравилось, вкусное, полезное, делается не сложно и, что важно — можно сделать заранее.

Читать далее

Заметка

Варенье из молодых грецких орехов со вкусом колы

Варенье из молодых грецких орехов со вкусом колы

Уже в следующем году буду делать, а пока сохраню.

Читать далее

Заметка

Яблочный пирог, любимый пирог Марины Цветаевой

Яблочный пирог, любимый пирог Марины Цветаевой

Еще один, достойный внимания «литературный» рецепт. Рецепт  торта доктора Анке, любимый Львом Николаевичем Толстым, я уже размещала. Это пирог прижился в доме Марины Цветаевой.

Читать далее