Заметка

Торт Монастырская изба

У нас сезон именинников, а стал быть — праздничный стол. Продолжу делиться своими рецептами. Холодец и селедку  «Под шубой» обойду стороной. Уверена, что у нас нет такой хозяйки, которая бы не умела их делать.

Читать далее

Заметка

Салат из шпината с шампиньонами

салат со шпинатом

Я не уделяла раньше внимания мега полезной траве — шпинату. А все дело в том, что у меня остались неприятные, причем визуальные, впечатления. Попробовать я его не решалась, хотя в немецкой кухне продукт очень распространенный.

Читать далее

Заметка

Скумбрия в луковой шелухе и еще два рецепта

Скумбрия в луковой шелухе и еще два рецепта

Раньше я практически не ела морскую рыбу, которую нужно готовить. В семье не принято было, может быть потому,что её-то и взять было негде, в отдаленные гарнизоны такой товар практически не завозили. Зато в консервах — это да, сколько угодно и самой деликатесной.

Читать далее

Заметка

Шампиньоны к праздничному столу. Сиюминутка

Шампиньоны к праздничному столу. Сиюминутка

Когда пишут и мгновенном приготовлении пищи, зачастую не верится, что это так, если речь не идет о блюдах восточной кухни. В данном случае — это так.

По вкусу — маринованные грибы, кисло-сладкие.

Читать далее

Заметка

Печеная картошечка

Печеная картошечка

Рецептов печеной картошки, о полезных свойствах которой уже писано переписано, есть огромное количество. А вот такой рецепт «спиральной запеченной картошки на деревянной шпажке с грибами, салом, сыром и зеленью» пришел в голову, как говорится, «из того, что было».

Читать далее

Заметка

Сладкая колбаска «Мамин рецепт»

Сладкая колбаска "Мамин рецепт"

У такого десерта есть много разных названий. Его называют: «кондитерская колбаса», «сладкая колбаска», «шоколадная колбаска» и даже «дембельская колбаска»)

Читать далее

Заметка

Блинчики со шпинатом, весенняя свежесть

блины цветные на сыворотке

Завтра начинается масляная неделя, семь видов блинчиков, как минимум, нужно испечь. Правда я начала сегодня, внучек приходил. Обожает блинчики, особенно макать их в варенье))

На завтра хочу предложить рецепт не сладких блинчиков, зато красивых, зелененьких. Они прекрасно подойдут для начинки из красной рыбы.

Читать далее

Заметка

Сало «бешамель»

salo1

Просто, вкусно, и главное, что хорошо хранится (если сохранится)). Сало — это целая история, у каждого своя. Кто-то любит сало копченое, кому-то больше нравится свежее, мороженое или кусочки, мягко обволакивающие посудную керамику.Сало перченое, вареное, острое, нежное, с мясной прослойкой и без нее.

Читать далее

Заметка

Итальянский яблочный пирог

pirog

Мы ту уже третью неделю как плюшками балуемся. Думаю что это никого не удивит: зима, Новый год, Рождество — все располагает к ароматной домашней выпечке. После выпечки сложносочиненных праздничных тортов перешла к простым фруктовым пирожкам.

Читать далее

Заметка

Творожные розочки с безе

tvorozochki

Ну вот они — осенние прелести, которые трудно найти, но невозможно не оценить. Не помню сама, когда в последний раз пекла что-то новенькое. Старенькое — и то редко.

Читать далее