Заметка

Пирог луковый. Бутерброд к завтраку

Луковый пирог.

Очередная альтернатива бутербродам, и хозяйке радость — делается легко и продукты недорогие, и семья довольна, потому что это не только экономно, но еще и вкусно.


Читать далее

Котлеты по-европейски из рубленого ножом мяса.

Котлеты можно делать из любого мяса. Я предпочитаю куриное филе. Этот рецепт нравится В тем, что за 5 минут можно приготовить свежие, с пылу, с жару котлетки..но..

предварительно придется повозиться с мясом, ничего сложного, однако порубить мясо ножом в виде тонкой соломки — требует времени. Зато готовый фарш можно держать в холодильнике (в разумных пределах, конечно) и при необходимости жарить такое количество котлет, которое вам потребуется. Мясо от этого не только не испортиться, а наоборот, больше промаринуется и будет мягким и ароматным.

Читать далее

Заметка

Рецепт французского супа с сыром

Рецепт французского супа с сыром

Читать далее

Заметка

Три необычных блюда из одной курицы. Галантин, сырный суп и кое-что еще)

Галантин — это блюдо французской кухни, но это не мешает мне регулярно его готовить и с аппетитом поглощать. Из курицы потребуется только кожа и филе. Поэтому из оставшего мяса я предлагаю приготовить очень вкусный и очень легкий в приготовлении опять-таки французский  сырный суп (рецепт размещу в следующем посте). А ножкам и крылышкам любая хозяйка найдет применение. Я запекла в духовке с с медом и маслом. Вот и получается 3 блюда: галантин — для нас это завтрак, потому что бутебродники. Суп — на обед. Остальное на ужин.

Читать далее

Заметка

Рецепт приготовления фаршированных блинов на молоке и минеральной воде.

  (365x274, 140Kb)

Читать далее

Заметка

Сосиски в блинах. Фоторецепт к Масленице.

Эх, хороши наши блинчики, да с бюргерскими сосисками, да с горчицей ядреной в золотистой хрустящей корочке. Так и хочется продолжить описание сего великолепия и сказать, как я сейчас допишу и поспешу все это употребить во благо здоровия своего богатырского. Однако, грешна, уже поела — сыта, все довольны, особенно муж, обозвавший результат трудов моих Хот-Догом, но я так поняла, что это был комплимент блюду. А я с чувством исполненного женского долга делюсь рецептом. Тем более что и повод подоспел — Масленица!

Читать далее

Заметка

Пирог из блинов. Роскошное угощение на Масленицу.

 блины на газированной воде

А если у вас есть зять, исключительная возможность пригласить его к теще на блины!)

Традиция приготовления этого пирога уходит в древность и связана с обрядовыми традициями: курник — пирог свадебный. Но, как известно, блинами праздник не испортишь, поэтому готовят его гораздо чаще. А Масленица, веселая, задорная, разухабистая — прекрасный повод для этой теплой и ароматной закуски. Итак, уже понятно, что блины — основа этого пирога, его еще в народе называют

Читать далее

Домашняя печеночная колбаса. Рецепты для завтрака.

В Я бутербродница. Утром только кофе и пара бутербродов. Привычка, выработанная годами. В последнее время появилась проблема — что покупать на бутерброд? Колбаса — не колбаса, сыр — не сыр, рыба тоже настораживает…а кушать хочется. Вот и собираю рецепты для домашнего приготовления чего-то этакого…натурального. Ну, не знаю, насколько натуральна печень, которую я купила))) в общем — хватит вдаваться в подробности работы предприятий пищевой промышленности, собственно

Читать далее

Заметка

Курица фаршированная блинами. Видеорецепт

 Рецепт просто выше всяких похвал. Красиво, необычно, вкусно, празднично!!!  Рекомендую всем, особенно после того как сама опробовала. Кажется достаточно хлопотным, а на самом деле я приготовила часа за 2, включая запекание в духовке. Чтобы вдохновить хозяюшек публикую фотографию своего «произведения». А еще можно посмотреть видео рецепт, по которому я делала описание.
Читать далее

Заметка

Тыква с яблоком и корицей

 (700x525, 114Kb)

Я не очень люблю тыкву, вернее совсем не люблю. Но очень люблю употреблять полезные продукты. Вот это единственное блюдо с тыквой, которое я употребляю с удовольствием.
Читать далее