Заметка

Печеночный пирог, пышный и нежный.

Такой пирог делают многие хозяйки и у каждой свой рецепт. Я решила опробовать свежеподаренный блендер. Степень измельчения продукта у него больше чем у мясорубки, для многих блюд, например, котлет — это не есть плюс. Поэтому, решив поэкспериментировать с печенью, я немного изменила рецептуру. Результат мне очень понравился.

Читать далее

Заметка

Пицца постная из томатного розового теста

Ингредиенты для теста:

  • Мука — 600 г.
  • Сахар — 25 г.
  • Прессованные дрожжи — 20 г.
  • Соль — 10 г.
  • Растительное масло — 20 г.
  • Острый томатный соус — 60 г.
  • Вода — 300 г.

Читать далее

Заметка

Пирог луковый. Бутерброд к завтраку

Луковый пирог.

Очередная альтернатива бутербродам, и хозяйке радость — делается легко и продукты недорогие, и семья довольна, потому что это не только экономно, но еще и вкусно.


Читать далее

Котлеты по-европейски из рубленого ножом мяса.

Котлеты можно делать из любого мяса. Я предпочитаю куриное филе. Этот рецепт нравится В тем, что за 5 минут можно приготовить свежие, с пылу, с жару котлетки..но..

предварительно придется повозиться с мясом, ничего сложного, однако порубить мясо ножом в виде тонкой соломки — требует времени. Зато готовый фарш можно держать в холодильнике (в разумных пределах, конечно) и при необходимости жарить такое количество котлет, которое вам потребуется. Мясо от этого не только не испортиться, а наоборот, больше промаринуется и будет мягким и ароматным.

Читать далее

Заметка

Рецепт французского супа с сыром

Рецепт французского супа с сыром

Читать далее

Заметка

Три необычных блюда из одной курицы. Галантин, сырный суп и кое-что еще)

Галантин — это блюдо французской кухни, но это не мешает мне регулярно его готовить и с аппетитом поглощать. Из курицы потребуется только кожа и филе. Поэтому из оставшего мяса я предлагаю приготовить очень вкусный и очень легкий в приготовлении опять-таки французский  сырный суп (рецепт размещу в следующем посте). А ножкам и крылышкам любая хозяйка найдет применение. Я запекла в духовке с с медом и маслом. Вот и получается 3 блюда: галантин — для нас это завтрак, потому что бутебродники. Суп — на обед. Остальное на ужин.

Читать далее

Заметка

Рецепт приготовления фаршированных блинов на молоке и минеральной воде.

  (365x274, 140Kb)

Читать далее

Заметка

Сосиски в блинах. Фоторецепт к Масленице.

Эх, хороши наши блинчики, да с бюргерскими сосисками, да с горчицей ядреной в золотистой хрустящей корочке. Так и хочется продолжить описание сего великолепия и сказать, как я сейчас допишу и поспешу все это употребить во благо здоровия своего богатырского. Однако, грешна, уже поела — сыта, все довольны, особенно муж, обозвавший результат трудов моих Хот-Догом, но я так поняла, что это был комплимент блюду. А я с чувством исполненного женского долга делюсь рецептом. Тем более что и повод подоспел — Масленица!

Читать далее

Заметка

Пирог из блинов. Роскошное угощение на Масленицу.

 блины на газированной воде

А если у вас есть зять, исключительная возможность пригласить его к теще на блины!)

Традиция приготовления этого пирога уходит в древность и связана с обрядовыми традициями: курник — пирог свадебный. Но, как известно, блинами праздник не испортишь, поэтому готовят его гораздо чаще. А Масленица, веселая, задорная, разухабистая — прекрасный повод для этой теплой и ароматной закуски. Итак, уже понятно, что блины — основа этого пирога, его еще в народе называют

Читать далее

Домашняя печеночная колбаса. Рецепты для завтрака.

В Я бутербродница. Утром только кофе и пара бутербродов. Привычка, выработанная годами. В последнее время появилась проблема — что покупать на бутерброд? Колбаса — не колбаса, сыр — не сыр, рыба тоже настораживает…а кушать хочется. Вот и собираю рецепты для домашнего приготовления чего-то этакого…натурального. Ну, не знаю, насколько натуральна печень, которую я купила))) в общем — хватит вдаваться в подробности работы предприятий пищевой промышленности, собственно

Читать далее