Заметка

Простые советы, как правильно составить свадебное меню

Простые советы, как правильно составить свадебное меню

Как не крути, а именно банкет станет главной частью вашего праздника.

В ресторан гости придут голодные и первые полчаса или 40 минут единственное, чем все будут заниматься – заполнять внутреннюю пустоту отнюдь не пищей духовной. Какие там тосты, когда есть охота? Максимум – вялые крики горько. Но это не страшно, а вполне нормально. А самое главное, когда гости насытятся, им давай подавай икру заморскую да фазанов (так сказать – удиви нас!). Таким вот образом свадебное меню будет причиной головной боли и центральной частью всех предсвадебных ссор. Здесь главное не паниковать, а соблюдать несколько простых правил, о том, как выбрать свадебное меню быстро, вкусно и чтоб без лишних драк.

свадебное меню

От места проведения – ресторан или кафе, может зависеть само меню. На это обращайте внимание при бронировании заведения. Если вам говорят: «У нас европейская кухня», так уточните, какие именно блюда они к ней относят. Европейская – размытое понятие.

Слушайте свой желудок. От этого и стоит отталкиваться в выборе блюд. Что сам ем и буду есть – то и гостям подавай. Экзотичные, необычные и т.д. блюда хорошими будут только в дорогих ресторанах и, то не во всех. Здесь роль будет играть именно шеф-повар и его мастерство. Не обманывайте себя. Если в кафе «Ромашка» вам предлагают некую «рыбу-фиш», то сделайте вот что:

  • сначала попробуйте, возможно, вам повезет (да, и лучше всего перепробовать все блюда, которые будут в свадебном меню);
  • сразу откажитесь – только в дорогих (нормальных) ресторанах всякие «рыба-фиш» будет вкусной, но в любом случае повторите предыдущий пункт.

Иногда стоит думать и о гостях. Не в том смысле, чтобы обзвонить всех с целью узнать, не стали ли они вегетарианцами, а просто задумайтесь, что гости любят есть. Всем не угодишь, но попытаться стоит.

Оптимальный вариант (когда все сыты и довольны) – самый банальный. Чтобы угодить всем выбирайте традиционное украинское свадебное меню. Это не должно быть на все 100% с национальных блюд. Вам нужно попытаться разбавить традиционное свадебное меню другими блюдами: салаты, рыба и т.д.

меню

Нужно вспомнить и про фуршет на свадьбу. Особенно популярный в США и других западных странах, фуршет можно встретить уже и на наших просторах, особенно на выездных свадьбах. Можно сэкономить на этом или нет – тот еще вопрос, но нам интересно посмотреть на свадебное меню. В США на фуршете можно встретить барбекю, хот-доги, разные мексиканские деликатесы, которые народ уплетает и в быту. Такую схему можно было бы взять на вооружение. Ведь как показывает практика, гости больше всего довольны банкетом, если на столе встречают знакомые им блюда – те самые голубцы, холодец и прочее. Помните об этом, когда составляете свадебное меню или фуршет на свадьбу.

кэнди-бар

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (4 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 1 156