Заметка

Фондан — необычный шоколадный изыск за 10 минут. Рецепт с фотографиями

Фондан шоколадный десерт

Что может быть лучше: делается быстро, невероятно вкусен, необычен за счет жидкой середины, подавать можно в разных вариациях, к тому же шоколад способен поднять настроение, актуально для осенней поры. Итак,

Ингредиенты:

  • Шоколад горький — 100 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Яйца — 2 штуки
  • Сахар — 2 столовые ложки с горкой
  • Мука — 2 столовые ложки без горки
  • Сахар ванильный
  • Какао-порошок
  • Сахарная пудра

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Шоколад поломать на кусочки (в моей плитке шоколада оказалось 85 г) и вместе с маслом отправить на водяную баню, пока не растопятся. Необходимо постоянно помешивать смесь.

Фондан шоколадный десерт

Затем смазать формочки сливочным маслом и присыпать какао порошком.

Фондан шоколадный десерт

Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и муку и еще раз взбить до однородной массы. Добавить шоколадную смесь, перемешать.

Фондан шоколадный десерт

Вылить в формочки и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов (это важно!) на 10-15 минут.

Фондан шоколадный десерт

Вот такая красота получается.

Фондан шоколадный десерт

Выложить на порционную тарелку, посыпать сахарной пудрой.

Фондан шоколадный десерт1

И вот она — изюминка! Делаем надрез, в идеале фондан должен выглядеть так, как на фотографии, т.е. — середина жидкая!!! Но это зависит от духовки. Только методом проб и ошибок можно знать точное время, за которое ваша духовка выдаст именно такой результат. Но есть плюс, то что я назвала ошибкой, тоже очень вкусно.

В прошлый раз у меня не было жидкой серединки, держала я фондан в духовке 15 минут. В этот раз — 12 минут. С десяти минут смотрела как он прямо на глазах поднимается.

Подается этот десерт с шариком мороженого или с фруктами, или все вместе, я вообще без ничего за милую душу употребила.

Приятного аппетита!

В качестве бонуса еще один рецепт кекса Матча, который можно посмотреть здесь https://zeleniychay.ru, тоже очень экзотичный вид выпечки, внешне в том числе. У него цвет зеленоватый из-за присутствия в составе чая Матча, рецепт которого, кстати, тоже есть на страничке информационного портала о пользе зеленого чая.

Фондан шоколадный десерт

comments powered by HyperComments
Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (5 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 1 158
загрузка...