Давно я ничего кулинарно-гастрономического не писала. Но скрыть такой рецепт никак нельзя. Для любителей хорошо покушать, особенно в праздники, и особенно когда отказывают тормоза…
Под чаек отлично подходят! Борисоглебский интернет-магазин иван-чая имеет в ассортименте не только вкусный чай, но еще и очень красиво, оригинально упакованный: в стеклянную или деревянную емкость, а также в керамический горшочек — идеальный подарочный вариант, можно также купить на развес.
Несмотря на то, что это выпечка, ингредиенты используются исключительно полезные, витамины, минеральные вещества в ассортименте. При этом чрезвычайно вкусно, за счет моркови, клюквы и яблока — сочно! На второй день маффины не черствеют, а делаются еще вкуснее. Итак, не обжорства ради, а здоровья для…
Ингредиенты для сухой смеси:
- Мука — 250г
- Сахар — 200г
- Разрыхлитель — 2 чайные ложки
- Ванилин — по вкусу
- Корица — 2 чайные ложки
- Соль — пол чайные ложки
Муку, разрыхлитель, ванилин и корицу просеять через сито, добавить соль и сахар — перемешать.
Ингредиенты для жидкой смеси:
- Яйца — 3 штуки
- Масло растительное — 200мл (10 столовых ложек)
- Яйца добавить в сосуд с маслом, перемешать.
Наполнитель, собственно изюминка блюда:
- Яблоко крупное — 1 штука
- Морковь сырая — 2 штуки среднего размера
- Клюква — половина стакана
- Орехи миндальные — 100 г
Орехи поджарить, измельчить в кофемолке или ступке. Яблоко очистить от сердцевины и кожуры, потереть на мелкой терке, то же самое сделать с морковью.
Соединить сухую и жидкую смеси, тщательно перемешать, добавить морковь, яблоко, орехи, снова перемешать. Высыпать в тесто клюкву.
Разлить тесто по формочкам. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 15-20 минут. Готовые маффины достать из духовки и оставить в формочках на 10-15 минут, прикрыв чистым льняным полотенцем. Затем выложить на блюдо и всем приятного аппетита!
Также рекомендую маффины из моркови с изюмом и австрийский морковный пирог
Серия сообщений «Маффины»:
Часть 1 — Маффины из кабачков. Рецепт с фотографиями.
Часть 2 — Маффины с орехами и вишней.
…
Часть 5 — Маффины с беконом и кабачком. Пошаговый рецепт с фотографиями
Часть 6 — Ореховые маффины с фруктами
Часть 7 — Фруктово овощные маффины из моркови, яблока, клюквы, орехов….сплошная польза. Рецепт с фотографиями
Часть 8 — Маффины из…кока колы. Рецепт с фотографиями