Заметка

Воскресный кофе с газетой. Фестиваль «На каву до Львова»

воскресный кофе с газетой

Информативно

3518263_lviv4 (640x404, 176Kb)

Аромат кофе окутал Украину в последнее время! В городах страны отдают почести любимому напитку. В эти выходные проходит В четвертый по счету фестиваль кофе «На каву до Львова» в нашем самом кофейном городе, Львове. В прошлом году во время фестиваля было выпито 80 тысяч филижанок (так говорят во Львове) кофе.

На Площади Рынок в эти дни аромат кофе сгустился до максимальной концентрации, достиг апогея вкуса и накрыл весь город ощущением бодрости, радости, праздника, хорошего настроения и всем, что может сопровождать веселье. В рамках фестиваля проходят конкурсы барменов, показы дизайнерских костюмов, кофейные кинопоказы, конкурсы на лучший кофе во многих кофейнях города. Впервые в этом году будет работает львовская кофейная почта, прямо с площади можно отправить эксклюзивную кофейную открытку ручной работы в любую точку мира.

Декоративно

Также состоялся традиционный тур «кофейных» короля и королевы в поисках самого лучшего кафе. Все желающие могут проголосовать бюллетенями в кофейнях и через Интернет.

Огромный кофейный торт по специальному рецепту испекли кондитеры кафе «Лигуминка». Его ширина — 65 сантиметров, длина — 3 метра, вес — 43 кг плюс трехдневный труд пяти пекарей.  А в день открытия над поеданием сего чуда трудились львовяне и гости города.

фестиваль кофе во Львове

Рецепт недели

Кофе по-львовски

Один из самых популярных вариантов от кофевара Евгения Кит. Залить кофе кипятком прямо в чашке и дать настояться. Добавить корицу, цедру лимона и мед (пропорции — по вкусу). Я пью именно такой кофе, не знала, что это по-львовски, так кофе заваривают в Германии, там я и позаимствовала этот способ приготовления.

Я имею ввиду именно способ заварки в чашке, что касается добавок, то нужно попробовать, интересное сочетание ингредиентов.

Немного истории

Львовяне любят говорить, «що все починається с філіжанки кави: ранок, бізнес,побачення, любов«. Страсть горожан к распитию кофе (по-Львовски — «»кавування») имеет давнюю историю. В конце 17 века, разгромленные под Веной турки бежали, оставив свои походные запасы кофе в Европе. Ключевую роль в битве с турками сыграл Юрий Кульчинский. И в благодарность император Австрийский отдал ему трофейные мешки кофе. Кульчицкий открыл в Вене первую в Европе кофейню, как говорят львовяне -«кав’ярню». Он был родом со львовщины, поэтому в начале 18 века во Львове также была открыта «кав’ярня».

Музей кофе в Ужгороде

А в переулке со съедобным названием «Горчичный» открыли музей со съедобными экспонатами, с зернами, но не горчицы, а кофе. В ужгородском музее кофе хранится коллекция сортов кофе из 22 стран мира. В том числе и самый экзотический и дорогой «копи лювак».

Пока вся Украина наслаждается кофейными праздниками, я тоже не отстаю. Вчера взялась за очередное кофейное дерево, надышалась, ароматерапия пошла на пользу, дело в руках спорилось, крона готова. Что касается ароматов:

Совет недели

В банку с кофейными зернами или с молотым кофе я кладу пару палочек корицы. Для меня видеть это сочетание — уже удовольствие (храню кофе в стеклянной банке, как на фотографии), и тонкий вкус корицы в гармонии с ароматом кофе очень нравится.

кофе зерна корица

Можно еще добавить звездочку бадьяна, лично я пока что сочетание кофе, корицы и бадьяна опробовала только в рукоделии, смотрится красиво. Пахнет — божественно. Это мои сын и племянница.

рамка из кофейных зерен с корицей и бадьяном/3518263_nnn (410x547, 191Kb)

Анекдот недели

В воскресное утро ни мужу, ни жене не хочется вставать первым. Муж не выдерживает:
— Милая, хочешь кофе?
— С удовольствием.
— Тогда принеси чашечку и мне.

Лирично

3518263_jjj (434x352, 112Kb)

Кто-то подсел за столик,
Без слов начиная фразу:
Женщина с запахом кофе-
Такую почувствуешь сразу.

Напиток изыскан, да дерзок.
Своей ароматной вуалью
Глаза цвета крепкого кофе
Раздавят чернеющей далью.

Улыбкой стекая в напиток,
Качнулись зрачки да ресницы.
Женщина с запахом кофе,
Тобой невозможно напиться.

Инга Ружа

И пусть у вас всегда будет тот, кто принесет кофе в постель, или в чашке! Хорошего воскресенья!

дневник небооблака

comments powered by HyperComments
Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 569
загрузка...