Эти маффины можно делать с кусочками любых фруктов, либо с ягодами. Самые разнообразные сочетания фруктов и орехов сделают непритязательное тесто на кефире необычным, всегда разным и не приедающимся.
Ингредиенты:
Мука — 2,5 стаканаВ
Сахар — 2/3 стакана
Молотые орехи (любые, по вкусу) — 1/2 стаканаВ
Масло сливочное — 90 г
Яйцо — 1 штука
Кефир — 1,25 стаканаВ
Измельченная слива — 1,5 стакана
Разрыхлитель теста — 1 столовая ложка
Муку просеять с разрыхлителем теста, добавить сахар и молотые орехи ( у меня грецкие), перемешать.В
Во второй емкости смешать кефир со взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом.В Соединить с мукой и замесить тесто. Добавить мелко нарезанные фрукты, в этот раз я пекла со сливой, разложить по формочкам и выпекать 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
В В В В В
В В В В
Хороший повод воспользоваться советом и нанести на наши кексы ажур из сахарной пудры.
Приятного аппетита!
Серия сообщений «Маффины«:
Часть 1 — Маффины из кабачков. Рецепт с фотографиями.
Часть 2 — Маффины с орехами и вишней.
…
Часть 4 — Банановые маффины с кокосом и орехами.
Часть 5 — Маффины с беконом и кабачком. Пошаговый рецепт с фотографиями
Часть 6 — Ореховые маффины с фруктами
Часть 7 — Фруктово овощные маффины из моркови, яблока, клюквы, орехов….сплошная польза. Рецепт с фотографиями
Часть 8 — Маффины из…кока колы. Рецепт с фотографиями