Банановые маффины с кокосом и орехами.

банановые маффины с кокосом и орехами/3518263_maf (434x352, 248Kb)

Люблю маффины, часто готовлю, а вот банановые еще не приходилось. рецепт собираюсь использовать такой:

«Я использовала при приготовлении свежий кокос. Если у вас нет возможности купить его, вы можете использовать кокосовую стружку.

ИнгредиентыВ на 24 штуки:

300 г муки
2/3 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
2 яйца
150 г сахара
150 мл растительного масла
1 ст.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
2 средних банана (чем спелее, тем лучше)
100 г свежего кокоса
120 г грецких орехов
80 мл кефира (натурального йогурта или сметаны)

Муку просеиваем с солью и содой. Отставляем в сторону. Кокос нарезаем на небольшие кусочки и кладем в чашу блендера. Измельчаем.

банановые маффины с кокосом и орехами/3518263_bannoviemaffinyskokosom1 (350x243, 45Kb)

Добавляем бананы и перемалываем еще раз. Яйца взбиваем при помощи венчика с сахаром, ванильным экстрактом и растительным маслом.

банановые маффины с кокосом и орехами/3518263_bannoviemaffinyskokosom2 (350x268, 48Kb)

Добавляем бананово-кокосовую смесь и кефир и перемешиваем. Постепенно добавляем мучную смесь и замешиваем тесто. Вводим нарубленные грецкие орехи и еще раз перемешиваем.

банановые маффины с кокосом и орехами/3518263_bannoviemaffinyskokosom3 (350x256, 52Kb)

Кладем тесто в смазанные формочки (если используете бумажные вклдыши, то смазывать не нужно) и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 25 минут.

Подаем теплыми или полностью охлажденными.В Приятного чаепития!«

Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами/3518263_bannoviemaffinyskokosom (430x561, 90Kb)

Источник

3518263__1_ (414x80, 34Kb)

Серия сообщений «Маффины«:
Часть 1 — Маффины из кабачков. Рецепт с фотографиями.
Часть 2 — Маффины с орехами и вишней.
Часть 3 — Маффины из тыквы. Рецепт с фотографиями.
Часть 4 — Банановые маффины с кокосом и орехами.
Часть 5 — Маффины с беконом и кабачком. Пошаговый рецепт с фотографиями
Часть 6 — Ореховые маффины с фруктами
Часть 7 — Фруктово овощные маффины из моркови, яблока, клюквы, орехов….сплошная польза. Рецепт с фотографиями
Часть 8 — Маффины из…кока колы. Рецепт с фотографиями

comments powered by HyperComments
Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Пока оценок нет)
Загрузка...
Просмотров: 630
загрузка...