Заметка

ЖЕЛЕ ИЗ ШАМПАНСКОГО С ВИНОГРАДОМ.

3518263_champagnegrapejelly (450x565, 58Kb)

Осень, еще тепло и холодное желе — вполне приятное блюдо. Тем более что винограда сейчас много и на любой вкус.

ЖЕЛЕ ИЗ ШАМПАНСКОГО С ВИНОГРАДОМ Этот эффектный десерт может стать прекрасным завершением любой вечеринки. Правда, такое желе не стоит давать детям — в нем даже после застывания сохраняется алкоголь. Если вы хотите приготовить безалкогольный вариант желе, замените шампанское виноградно-яблочным соком и исключите из состава сахар. Ориентировочное время приготовления: 25 минут + время на застывание.

Ингредиенты на 6 порций:

  • 200 г винограда
  • 600 мл сухого шампанского
  • 1 крупный лимон
  • 100 г сахара 2 ст.л. с горкой желатина

Виноградины разрезаем пополам. Если есть косточки — удаляем их. Кладем виноград в бокалы.

3518263_champagnegrapejelly3 (350x251, 54Kb)

Желатин заливаем 4 ст.л. холодной воды и оставляем для разбухания.

3518263_strawberrypannacotta2 (350x242, 46Kb)

Наливаем в ковшик 200 мл воды, добавляем сахар, лимонный сок и натертую цедру. Доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем разбухший желатин и хорошо размешиваем до его полного растворения. Процеживаем смесь.

3518263_champagnegrapejelly2 (350x254, 44Kb)

Добавляем шампанское, перемешиваем и разливаем по бокалам поверх винограда. Ставим желе в холодильник до полного застывания, примерно на 2 часа. Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 660