Кабачок — это удивительное сочетание обыденного и ничем не примечательного овоща и совершенно не обыденных, вкусных и полезных блюд, которые можно из него приготовить. Их намного больше, кстати, чем может показаться на первый взгляд.
Если сюда еще добавить красивую посуду для запекания, в которой можно подавать еду прямо на стол или просто красивую посуду, то блюда из кабачка можно смело причислять в разряд праздничных! В интернет-магазине товаров для дома и отдыха «Для Тебя» http://moi-tvoi.ru/ можно выбрать очень красивую посуду совершенного разного предназначения и наполнить дом фарфорово-керамической, стеклянной и всякой разной другой посудной красотой! А также приобрести много других товаров необходимых в каждом доме.
Рецепт рассчитан на один килограмм кабачков. У меня было 300 г — на двух человек достаточно. Единственное что не очень высокая получается, но это аж никак не влияет на вкусовые качества.
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 килограмм.
- Лук репчатый — 3 штуки, не крупные (можно чуть меньше).
- Сыр плавленный — 500 грамм. (сыром запеканку не испортишь).
- Масло растительное — 50 гр.
- Яйца — 5 шт.
- Соль, специи — по вкусу.
Кабачки нарезать тонкими кружочками шириной 3 — 5 мм. Лук — кольцами. Выложить овощи в миску, сдобрить солью и специями — перемешать.
Плавленный сыр нарезать ломтиками и соединить с кабачками. Добавить растительное масло, поставить на медленный огонь постоянно помешивая, пока сыр не расплавится. Можно использовать микроволновую печь. Взбить яйца, добавить в кабачковую массу — перемешать. Выложить в смазанную маслом форму и поместить в духовку, разогретую до 180 градусов.
Прекрасный легкий летний рецепт! Приятного аппетита!
Еще я приготовила капустные оладьи с мясом, много зелени — тоже как нельзя лучше подходит к летней жаре.