Заметка

Оладьи из капусты, свинины и зелени

Оладушки с капустой, свининой и зеленью: ароматно, оригинально, вкусно.

192-300x225 (300x225, 33Kb)Вкусные и оригинальные оладьи с кусочками мяса и капусты,  ароматом зеленого лука и укропа. Такие оладушки прекрасное решение разнообразить наш стол, а еще их очень удобно готовить из капусты которая осталась после приготовления голубцов. Изюминка этих оладий в большом количестве зеленого лука и зелени,так что не скупитесь.

  • Капуста — 200г.
  • Свиная вырезка — 200г.
  • Зелень — 30г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сметана/простокваша/кефир/молоко — 150 мл.
  • Мука — 2 ст. ложки.
  • Соль, перец.
  • Сода гашеная- 1/4-1/5 чайной ложки.

Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Способ приготовления:
203_thumb (242x182, 17Kb)

Порезать капусту

202_thumb (242x182, 16Kb)

Закинуть капусту в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минуты.

204_thumb (242x182, 25Kb)

Зелень мелко порезать.

201_thumb (242x182, 21Kb)

Свиную вырезку порезать мелкой соломкой.

199_thumb (242x182, 17Kb)

Капусту положить в дуршлаг и дать воде стечь.

198_thumb (242x182, 25Kb)

Перемешать капусту, зелень и мясо. Добавить соль, перец. Все хорошо размешать.

200_thumb (242x182, 15Kb)

Положить в миску яйца, простоквашу, муку, немного соли, перца добавить гашеную соду.

197_thumb (242x182, 12Kb)

Все хорошо перемешать.

196_thumb (242x182, 20Kb)

Смешать мясо и капусту с яйцами и молоком.

195_thumb (242x182, 20Kb)

Все хорошо перемешать.

194_thumb (242x182, 18Kb)

Выкладывать оладушки на разогретую с маслом сковородку.

193_thumb (242x182, 21Kb)

Обжарить оладьи до золотистого цвета с двух сторон. На стол оладушки подавать горячими со сметаной.

191_thumb (242x182, 27Kb)

источник

 

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 768