Сельдь, маринованная в Мивине
На 1 кг филе свежемороженой сельди потребуется:
- Филе или кусочки селедки — 1 кг.
- Холодная кипяченая вода — 100 г.
- Масло растительное — 100 г.
- Уксус — 80 г.
- Сахар — 1 чайная ложка.
- Соль — 1 чайная ложка.
- Перец черный молотый — 1 чайная ложка.
- Специи «Мивина» куриная — 1, 5 столовых ложки.
- Лук репчатый средней величины — 4 шт.
- Смешать все ингредиенты, кроме сельди и лука — это маринад.
Сельдь порезать порционными кусочками, лук — тонкими полукольцами. Каждый кусочек сельди обмакнуть в маринад и уложить в емкость. Лук и рыба укладываются слоями, сельдь, затем лук, снова смоченная в маринаде сельдь — лук и т.д. Затем залить оставшимся маринадом и поставить в холодильник на 12 часов. Закуска готова. К сожалению я не успела сфотографировать готовое блюдо….съели) не углядела..
Просмотров: 1 038