Я бутербродница. Утром только кофе и пара бутербродов. Привычка, выработанная годами. В последнее время появилась проблема — что покупать на бутерброд? Колбаса — не колбаса, сыр — не сыр, рыба тоже настораживает…а кушать хочется. Вот и собираю рецепты для домашнего приготовления чего-то этакого…натурального. Ну, не знаю, насколько натуральна печень, которую я купила))) в общем — хватит вдаваться в подробности работы предприятий пищевой промышленности, собственно
Рецепт.
Ингредиенты:
- Сало — 300 г.
- Печень — 300 г.
- Яйцо — 4 шт.
- Манная крупа — 3 ст. ложки.
- Мука — 3 ст. ложки.
- Соль, перец, чеснок — по вкусу.
Способ приготовления:
Печень и сало нарезать мелкими кубиками. Сало обязательно должно быть свежим, его можно нарезать мельче чем печень. Смешать и добавить оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать. Выложить в целлофановый пакет, выпустить из него воздух. Завязать на некотором расстоянии от выложенной массы, она немного увеличится в размерах. Опустить в соленую кипящую воду. Варить 3 часа на слабом огне.
Приятного аппетита!