Заметка

Пицца с тестом из кабачков

Пицца с тестом из кабачков

Кабачковое тесто — это замечательно, особенно для тех, кто очень любит выпечку, а в частности пиццу, но держит себя в рамках, чтобы не перебрать калорий. Расслабьтесь и получите удовольствие от этого чудесного блюда, тем более что приготовить его тоже не составит труда!

Ингредиенты для «Кабачковая пицца»:

  • Кабачок (небольшой) — 2 шт.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
  • Укроп — 0,5 пуч.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Помидор (крупный) — 1 шт.
  • Сыр твердый — 50 г.
  • Соль (по вкусу )

Рецепт «Кабачковая пицца»:

Кабачки помыть и натереть на крупной тёрке.
В этом шаге хочу уточнить. У меня кабачки молоденькие и плотненькие (на фото видно), поэтому влагу они держат в себе, и из натёртой массы жидкость не выделяется.
Если у Вас кабачки «постарше», то натёртый кабачок, перед тем как приступить к следующему шагу, нужно отжать. Иначе лишняя влага не даст как следует пропечься «тесту», и вместо основы Вы получите кашу.

pizza1

Смешать кабачок, мелко нарубленный укроп, яйца, муку и разрыхлитель.

pizza2

Получается вот такое «тесто», которое солим по вкусу и при желании можем добавить любимые специи.

pizza3

Форму обильно смазываем и присыпаем панировочными сухарями или манной крупой.
Включаем духовку, чтобы она разогрелась.

pizza4

Помидор режем кружочками.

pizza5

Сыр натираем на тёрке.

pizza6

Выливаем кабачковое «тесто» в форму.

pizza7

Выкладываем наверх помидоры.

pizza8

И присыпаем сыром.

pizza9
Отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на минут 20 (помним, что духовки у всех разные!).

pizza10

Достаём из духовки «пиццу» и даём ей немного остыть. Не пытайтесь достать её горячей, т. к. сделать это всё равно не получится.
После остывания её можно переложить на блюдо и наслаждаться!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/75674/

дневник небооблака

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (2 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 1 098