Заметка

Очень вкусный и красивый клубничный десерт. Два рецепта

Все уже наелись клубники? Тогда можно переходить к десертам из этой всеми любимой ягоды. Два замечательные рецепта. Посмотрите на фото — какое красивое блюдо!

И еще один клубничный десерт — мусс

Этот десерт несомненно порадует вас и удивит ваших друзей. Лёгкий, воздушный, не слишком сладкий… а главное — очень красивый!

Ингредиенты и приготовление:

500 гр.клубники
1-го лимонного сока
200гр.- сахара
6гр.- желатина или агар агар
Клубнику перемолоть в блендере.
Залить клубничный кули 500гр. в кастрюлю.
Сок одного лимона
Сахар-200гр.
Довести до кипения
В горячий кули добавить 6гр. предварительно разбухшего желатина (или агар агар)
Оставить охладится.
В миксере взбить 400мл. сливки в густую пену и соединить с клубничным кули, убрать в холодильник .

Отдельно готовим тонкий бисквитный корж:

3 яйца
80 гр. сахара
80 гр. муки
перемешать, залить в форму , печь 10 минут при 180 градуса.

Наш бисквитный тонкий корж готов! Откладываем остывать!

Приступаем к клубничной глазури:

150 гр. клубники (микс в блендере)
50 гр. сахара
Разогреть в кастрюле, до полного растворения сахар и добавить
3 гр. — желатина или агар агар.

Из остывшего коржа, вырезаем формы кругами или квадратом, на ваш выбор.

Укладываем корж в форму и кладём полу клубники по краям, на них заливаем клубничный мусс, убираем в морозильник на 4 часа.

Вытаскиваем с морозильника и заливаем клубничную глазурь. И сново в морозильник на 8часов!

Декорацию этого десерта вы можете сделать, на ваш выбор. Всем приятного аппетита!

дневник небооблака

comments powered by HyperComments
Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 119
загрузка...