Заметка

Нежнейшие блинчики, завариваем яйца кипятком

Нежнейшие блинчики, завариваем яйца кипятком

В оригинальном рецепте Татьяны Толстой это блинчики на молоке. Но хорошая новость заключается в том, что для любителей домашнего творога — это прекрасная возможность использовать сыворотку.

Просто замените ей молоко, только в этом случае нужно добавить немного сахара.

Ингредиенты из расчета на 12-14 блинчиков:

  • 2 яйца,
  • 1 стакан кипятка,
  • 1 стакан холодного молока,
  • 1 стакан муки с горкой,
  • 1 ч.л. с горкой соли,
  • 2 ст. ложки растительного масла.

Способ приготовления:

Яйца взбить с солью блендером в пену. Не переставая взбивать, влить стакан кипятка. Пена увеличится в 3-4 раза. Продолжая взбивать, влить стакан холодного молока (сыворотки). Всыпать муку, еще раз тщательно перемешать, влить растительное масло.

Печь на горячей сковородке, смазанной оливковым или топленым сливочным маслом. Разрезать картофелину пополам и смазать сковороду небольшим количеством масла.
Блинчики получаются очень тонкими!

дневник небооблака

comments powered by HyperComments
Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (5 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 447
загрузка...